Acide faible

Synthétique ou naturel ? Accès à des matières premières difficiles à extraire (muguet/lilas, muscs naturels) ou n’existant pas à l’état naturel. Coût économique: 10 à 25000 euros/kg pour certains extraits (iris, jasmin, rose….) Rendement d’extraction faible et variable: 1 tonne de fleurs de jasmin, 4 à 5 tonnes de pétales de Rosa damascena ou 10 tonnes de rhizomes d’iris pour produire 1 kg d’huile essentielle. Préservation de la flore et de la faune. 98% des substances utilisées en parfumerie sont d’origine

carbone" (1) ou polysaccharides Très répandus dans la matière vivante : 5% poids sec animaux, 70% poids sec végétaux (⇒ importance des polymères) En alimentation : pain, sucre, céréales, lait • • Oses : glucides simples, non hydrolysables en milieu acide Osides : glucides complexes, dont l'hydrolyse donne plusieurs produits : o holosides : constitués uniquement d'oses simples (amidon, glycogène, saccharose) o hétérosides : constitués d'une partie glucidique ± importante et d'un aglycone = partie non

Propriétés physico-chimiques Ce sont des bases faibles, à l’exception du chlorodiazépoxide « base forte ». Les benzodiazépines sont insolubles dans l’eau, solubles dans les solvants organiques. Elles sont solubles dans l’eau en milieu acide et leurs sels sont solubles dans l’eau. On peut les précipiter à l’état de silicotungstates. Les benzodiazépines absorbent en UV en général deux maximums d’absorption. Leur hydrolyse acide par un acide concentré permet l’ouverture du cycle entre les carbones

mesure est proposée sous forme d’échelle graduée de 0 à 14 (0 étant la plus forte concentration d’ions H (acidité) et 14 étant la plus faible concentration d’ions H (alcalinité). Le chiffre 7 représente le pH neutre qui est celui de l’eau. Lorsque l’on passe d’une unité à l’autre sur l’échelle de mesure du pH, par exemple de 7 à 6, ceci indique que la concentration en acide augmente 10 fois et non pas qu’une seule fois comme l’indique les mesures de l’échelle. Le pH sanguin normal se situe entre 7,35

glucose une matière largement utilisée en agroalimentaire. Fermenté, il permet de produire du bioéthanol, source d’énergie alternative. Récemment, des applications intéressantes dans le domaine des matériaux ont vue le jour. En effet, l’hydrolyse acide de l’amidon dans des conditions spécifiques permet de réduire leur taille à une échelle nanométrique et d’obtenir des nanocristaux d’amidon. Ces particules permettent de formuler une nouvelle famille de matériaux avec des propriétés spécifiques. Des

substance active est alors enfermée dans une trame qui permet une diffusion progressive et donc une résorption tout au long de l’absorption digestive. Il existe également des formes à libération retardée : pour protéger les substances détruites en milieu acide, on peut élaborer des comprimés entourés de cire, résistants ainsi à la désintégration par le suc gastrique. La libération n’est pas rallongée mais seulement déplacée, et la résorption se fera essentiellement au niveau intestinal. La résorption, quant

Pb(NO3)2 est un sel de Pb2+ soluble. 8. Pour nos besoins, la définition de Brønsted-Lowry est préférable. Un acide est un donneur de proton et une base est un accepteur de proton. Un proton est un ion H+. L’hydrogène neutre possède 1 électron et 1 proton de sorte qu’un ion H+ est tout simplement un proton. Une réaction acide-base est le transfert d’un ion H+ (un proton) d’un acide à une base. a) L’espèce réduite est l’élément qui gagne des électrons. L’agent réducteur permet à la réduction de

95% | 90% | Albumine & Fibrinogène | 0% | 9% | Urée | 0.025% | 0.015% | Acide Urique | 0.05% | Traces | Chlorure de sodium | 1.1% | 0.5 – 0.6% | Autres Sels | 0.8 – 0.9% | 0.4 – 0.5% | * La composition varie en fonction : temps / alimentation / hydratation. Moins l’individu est hydraté, plus les urines sont concentrées (H2O faible). Plus l’alimentation est riche en protéines, plus l’urine est acide (riche en urée <pH5). Alimentation végétarienne, urine devient alcaline (ph>6)

porcelets . Par sélection génétique, des variétés à faible teneur en acide érucique, dites "0" (zéro), ont été sélectionnées à la fin des années 60. Ce sont les seules admises pour la consommation humaine. Par la suite on a aussi souhaité éliminer les glucosinolates, composés présents dans le tourteau mais ayant des effets adverses en alimentation animale. On a donc sélectionné des variétés dites "00", ou double zéro, qui ont une teneur en acide érucique inférieure à 2 % de la fraction lipidique.

de la douceur, de la brillance aux cheveux et diminuent l’électricité statique pour faciliter le démêlage. Exemple : * Les tensioactifs cationiques * Les silicones Les Correcteurs de pH : Le pH est ajusté grâce à des acidifiants (acide citrique, acide lactique) et par des alcalinisant (soude, triéthanolamine : TEA) Les Conservateurs : On utilise des conservateurs antimicrobiens hydrosolubles. Les Colorants et les Parfums : Ils doivent être hydrosolubles * Les différents shampooings