Agence française de sécurité sanitaire

Notations (1) La taurine est un acide aminé extrait de la bile de bœuf. Elle aurait des effets dopants sur le cerveau. On la retrouve naturellement dans notre corps en petite quantité. (2) « Red Bull vous donne des ailes » (3) Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (4)Le glucuronolactone est une sorte de sucre extrait du foie. On le met dans les boissons énergisantes parce qu'il a la réputation de lutter contre la fatigue et d'apporter un sentiment de bien-être. Mais ça serait néfaste

penchés sur un aspect de la qualité, la sécurité environnementale et sanitaire des biens. La prise en compte de cet aspect conduit à aborder des questions nouvelles que la recherche économique n’avait pas suffisamment considéré jusqu’à présent. Elle débouche à notre sens sur un enrichissement de la réflexion économique sur la qualité, avec la problématique de l’incertitude partagée sur les caractéristiques des biens. 1. Le contexte : la place grandissante de la sécurité des biens Dans les pays développés

2011/2012 SOMMAIRE REMERCIEMENTS 6 LISTE DES ABRÉVIATIONS 7 INTRODUCTION 9 PARTIE I : Le dopage, un encadrement juridique limité 24 A) Réglementation française et internationale du dopage 25 1. Un ensemble hétéroclite de dispositions législatives 25 a – Législation nationale 25 b – Nécessités d’harmonisation législative 32

outre la notion d'« ingrédient santé », il existe une seconde définition de l'alicament. L'alicament serait un aliment « totum » doté d'une allégation scientifique globale reconnue par un organisme officiel de sécurité alimentaire ou sanitaire. Ainsi l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) a reconnu en 2004 l'allégation concernant les effets bénéfiques du jus de canneberge sur les infections urinaires[1]. • Aliment fonctionnel[3] est un terme un peu plus précis et restrictif

Airlines. AAA (American Accounting Association). Association américaine créée en 1916 et chargée de promouvoir l’enseignement, la pratique et la recherche en comptabilité. AACC (Association des Agences Conseils en Communication). Syndicat professionnel français chargé de défendre les intérêts des agences de publicité et de communication. AAI (Autorité Administrative Indépendante). Organisme administratif disposant d’une certaine autonomie. ABA (American Bankers Association) Association professionnelle

BEAUFORT, Marie CORNU, G. POUMEYROL (*) Le recours au froid constitue une pratique courante pour assurer une conservation prolongée des aliments, de quelques jours à quelques semaines. Limitant notre propos aux denrées réfrigérées et au risque sanitaire d’origine microbiologique, après un rappel de la définition de la chaîne du froid et des modalités générales de mise en oeuvre, nous aborderons dans un premier temps les particularités technologiques de son application. Celle-ci sera étudiée tout

Annie BEAUFORT, Marie CORNU, G. POUMEYROL (*) Le recours au froid constitue une pratique courante pour assurer une conservation prolongée des aliments, de quelques jours à quelques semaines. Limitant notre propos aux denrées réfrigérées et au risque sanitaire d’origine microbiologique, après un rappel de la définition de la chaîne du froid et des modalités générales de mise en oeuvre, nous aborderons dans un premier temps les particularités technologiques de son application. Celle-ci sera étudiée tout

Guide nutrition pour les aidants des personnes âgées Le fonds scientifique de ce document a été élaboré grâce aux membres du groupe de travail « Guides alimentaires du Programme national nutrition-santé », mis en place par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Il a bénéficié d’une validation par le Comité d’experts spécialisé «Nutrition humaine» de l’Afssa et par la Direction générale de la santé. Groupe de travail et auteurs réunis par l’Afssa, sous la présidence de Bruno

Liste des sigles et abréviations AET : Apports Energétiques Totaux AFSSA : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments AJR : Apport Journalier Recommandé ANC : Apports Nutritionnels Conseillés Aw : Activité de l’eau Bopi : Bulletin officiel de la propriété industrielle CEDAP : Commission interministérielle d’Etude des produits destinés à une Alimentation Particulière CSAH : Comité Scientifique de l'Alimentation Humaine CSHPF : Conseil supérieur d'hygiène publique

guide nutrition pendant et après la grossesse Le fonds scientifique de ce document a été élaboré grâce aux membres du groupe de travail « Guides alimentaires du Programme national nutrition-santé », mis en place par l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Il a été validé par le Comité d’experts spécialisé « Nutrition humaine » de l’Afssa et par le Comité d’experts en santé publique réunis par la Direction générale de la santé. Il a également été présenté au Conseil national