Assolement triennal

cultive surtout des céréales, comme le blé, le maïs , les oléo protéagineux (exemple, les plaines de la Saône). Au centre, la Bourgogne est plutôt recouverte de plateaux calcaires. Au XIXème, la Bourgogne regroupe des cultures parcellaires avec assolement triennal : société de petits propriétaires exploitants et manouvriers demandant des ressources aux travail artisanal de la métallurgie. Or, ce n'était pas un système agraire efficace, on demandait à la terre de produire plus de céréales qu'elle nous

puis en France : amélioration des conditions sanitaires et de la médecine (variolisation), amélioration des conditions de transports qui limitent les crises frumentaires, suppression de la jachère car utilisation de la fumure (schéma d’un assolement triennal), les gains de pdté ainsi créés dans l’agriculture permettent d’investir dans l’industrie naissante tandis que de la main d’œuvre agricole au chômage s’installe dans les villes et constitue une main d’œuvre à bon marché pour l’industrie. D’où

                                                                - pratique la jachère (assolement biennal) - manque d’engrais - labours peu profonds   - peu de bétail     Le défrichement de nouvelles terres et la rotation triennale sont les solutions qui permettront d’augmenter la production agricole.

notre question de recherche. * Plan détaillé : a. Régime alimentaire au XVIIe siècle en France -> informations issues de votre recherche. b. Conditions de production de la nourriture -> * rotation des cultures, * assolement triennal, * sélection des semences, * amélioration du cheptel bovin, * répartition géographique des cultures, etc. c. Origine des crises alimentaires -> événements qui ont provoqué des famines (inondations, hivers trop rudes, guerres

l'aurait précédée. En effet l'exode rural massif a créé une main d'oeuvre abondante et bon marché.dans les champs du fait d’une diversification des cultures. (On a par exemple pu observer l’abandon de la jachère grâce au développement de l’assolement triennal, de l’utilisation d’engrais, du perfectionnement des outils L’agriculture se modernise et devient de meilleure qualité.) Toutefois, dans le même temps, la production alimentaire avait suffisamment augmenté pour nourrir une population urbaine croissante

certains sont des SERFS b) Vivre au village : le quotidien des paysans. -Paysans = 9/10e de la population terre = source de nourriture agriculture = dynamisme DEFFRICEMENT => hausse des terres cultivables. ASSOLEMENT TRIENNAL : Jachère Blé d'hiver Blé d'automne Lieu de sociabilité: culte, rencontre, commerce... -Jardin potager => LEGUMINEUSE La Seigneurie donne naissance à de villages organisé autour du château de l'église du cimetière

baisse des rendements qui est à mettre en rapport avec les modes traditionnels d’exploitation du sol (jachère, rotation des cultures pour permettre au sol de se reposer, assolement…). Ce système se pratique à des périodes différentes suivant les régions. * Assolement triennal : sur 3 ans (dans les pays d’openfields) * Assolement biennal : sur 2 ans (dans les pays d’enclos) Dans les autres régions où les sols sont très pauvres, on peut avoir jusqu’à plusieurs années de jachères (élevage restreint

est équipée d’un versoir pour rejeté le terre. 5. L’élevage se multiplie 6. Nouvelle manière de cultiver  Assolement biennal : L'assolement biennal fait partie d'un système agraire dans lequel la partie cultivée est divisée en deux soles. Cet assolement était typique notamment des zones méditerranéennes d'agriculture traditionnelle.  Assolement triennal : L'assolement triennal fait partie d'un système agraire dans lequel la partie cultivée est divisée en trois soles. 7. Des agglomerat° naissent

L’usage plus répandu de l’assolement triennal Si un agriculteur utilisait une terre pendant longtemps, en enchaînant les cultures, la terre s’épuiserait et serait inutilisable au bout de 8ans. Ce terrain cultivable serait donc épuisé au bout de 8 ans. Pour remédier à ce problème, il va déboiser une plus grande surface cultivable et diviser celle-ci en deux parties. Il utilisera donc chaque partie 1an/2. Cette technique est appelée assolement (-> assolement biennal dans ce cas-ci). Le mot assoler

exige de bons sols -Seigle -Avoine, pr hommes et cheveaux, bière -Orge, sols plus médiocre, alimentaion animale -Epeautre -Millet -Techniques de culture : -XIeme s : assolement biennal, on met en culture une partie de l'espace 1 an sur 2, tandis que l'autre est en jachère -XIIeme s : assolement triennal, cycle de 3 ans, s'imposant au nord de la Loire, 1 partie en jachère, 2eme blés d'hiver semés (céréales) -sémés automne, germent printemps-, 3eme partie : céréales de printemps récoltés