Betterave sucrière

long. En culture, la canne est généralement coupée avant floraison. C'est une plante vivace par sa souche rhizomateuse. La betterave sucrière Aujourd’hui, 95% , des quelque 25 kilos de sucre consommée chaque année par personne en France proviennent de la betterave sucrière, cette grosse racine blanche plantée sur près de 400 000 hectares dans l’Hexagone. La betterave sucrière se caractérise par sa racine conique et charnue, sa chair blanche et son collet plat. Les feuilles réparties en bouquet foliaire

Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre ». Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose... qui sont de plus en plus utilisés par l’industrie agroalimentaire

sucre, qui ne tarda pas à supplanter les cultures vivrières. Depuis les guerres napoléoniennes, la France perdu sa principale ile à sucre, Saint Domingue. La culture de la betterave sucrière n’a pas donné de résultats foudroyants en Hexagone. La canne, devient donc le nouvel « or vert » de Bourbon. Les premières distilleries sucrières apparaissent à partir de 1815. Elles ont l’œuvre de Charles Panon Desbassyns et situaient au Chaudron et à la Rivière des pluies. Son frère lui, s’attache à l’amélioration

...................................................................................... 9 Fabrication de sucre (râperie, sucrerie, raffinerie) .........................................................................9 1. Production de sucre de betterave ................................................................................................................ 9 2. Meilleures techniques disponibles..............................................................................................

différentes formes. Il est devenu l'unique opérateur sucrier marocain après l'acquisition de SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC en 2005. La raffinerie fonde son métier sur trois activités principales : L’extraction du sucre à partir des plantes sucrières : canne et betterave à sucre ; Le raffinage du sucre brut importé ; Le conditionnement sous différentes variétés. Sommaire   [masquer]  1 Histoire 1.1 Protectorat français 1.2 L'État 1.3 Groupe ONA 2 Groupe Cosumar 3 Produits 4 Actionnariat 5 Notes

long de la filière, Cosumar agit de façon concertée et responsable afin de créer plus de richesse et de valeur pour toute l’activité et son environnement. 40 PERFORMANCES FINANCIÈRES A l’issue d’un exercice ayant vu le retrait de la production sucrière nationale, Cosumar améliore l’ensemble de ses indicateurs d’activité et de rentabilité avec une hausse notable du chiffre d’affaires et du résultat net part du groupe. 1 w w w . c o s u m a r. c o . m a w w w . c o s u m a r. c o . m a

exemple l’agave américain, le cocotier, le palmier, l’érable et plus principalement de la betterave et de la canne à sucre. La culture betteravière La France de la betterave sucrière se situe essentiellement dans le nord et le nord-est du pays. En 2008, 29 départements de la métropole ont cultivé la betterave, mais 9 d’entre eux, situés au nord de la Loire ont représenté 80 % des surfaces plantées en betterave. Les deux départements les plus importants sont l’Aisne et la Marne, avec respectivement

Chapitre II : le service de transport et le service des ventes Introduction A- le service de transport Analyse de l’activité de transport de la compagne d’arrachage 1- le cout de transport de la betterave 2- le parc véhicule 3. L’affectation du parc véhicule 4. L’analyse des rotations 5. Modalité de paiement des transporteurs B- le service des ventes 1 .La procédure des ventes

Cosumar aujourd’hui COSUMAR , filiale du Groupe ONA, est l’unique opérateur sucrier marocain et développe son expertise sur trois métiers : L’extraction du sucre à partir des plantes sucrières canne et betterave à sucre, le raffinage du sucre brut importé et le conditionnement sous différentes variétés. Présent sur tout le territoire marocain à travers ses 5 sociétés COSUMAR S.A., SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC, le Groupe COSUMAR propose une gamme diversifiée de produits: Le pain de sucre, Le

et le marché du sucre a connu une série d'augmentations. La production de sucre devint de plus en plus mécanisée. C'est à partir de Napoléon, avec le blocus imposé par l'Angleterre, que se développe la culture de la betterave sucrière. (La betterave sucrière est un type de betterave cultivé pour sa racine charnue utilisée pour la production du sucre.) Les différentes formes du sucre Les principales formes de sucre  sont : Sucre blanc  doit contenir plus de 99,8 % de saccharose purifié