Beur

 INGREDIENTS (pour un moule rond de 24 cm de diamètre ou un moule carré) - 250 g de sucre* - 3 petits oeufs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 4 sachets de sucre vanillé (à déduire du poids de sucre) - 150 g de beurre fondu ou de margarine - 110 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 18 cl de lait - 6 pommes acidulées : Granny Smith par exemple (1kg) - jus d'1/2 citron Préchauffer le four à th 180° - Tapisser un moule en pirex ou en alu de papier sulfurisé (éviter les moules en silicone

rhum et de fleur d'oranger. 10cl de lait tiède 12g de levure de boulanger 4 oeufs 80g de beurre fondu 100g de sucre 1 cuillère a soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 gousse de vanille 250g de farine 1 pincée de sel sucre perlé Diluer la levure de boulanger avec le lait tiède. Réserver. Battre les oeufs puis verser la levure diluer dans la lait, ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le sucre. Mettre les arômes : le rhum, l'eau de

une hypercholestérolémie ou une hypertriglycéridémie.. Par ailleurs en raison de leur traitement ils doivent éviter certains aliments En général il faut éviter les aliments riches en acides gras saturés et en cholestérol : - les abats - le beurre - la charcuterie - le jaune d'oeuf - la crème fraiche - le chocolat - la patisserie du commerce. Il faut augmenter la consommation : - d'aliments riches en acides gras insaturés (margarine, huile de maïs, de tournesol, de pépins de

mortadelle et fromage alors pour la recette de la pâte 2 verres de farine ( le verre de 250 ml) 1 càc bombée de levure boulangère 1càs de sucre 3càs de lait en poudre 30gr de beurre mou sel environ 180ml d'eau tiède bien pétrir le tout sauf le beurre l'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boules couvrir et laisser doubler de volume   une fois la pâte levées, etaler la boule en un grand cercle couper des triangles farcir

frais. Pour le glaçage au chocolat : 100 g de chocolat noir à pâtisser 80 g de sucre glace 40 g de beurre 3 c. à soupe d'eau Faites fondre le chocolat sur un bain-marie juste frémissant en mélangeant à la cuillère, puis, toujours au bain-marie, incorporez le sucre glace et le beurre. Retirez ensuite du bain-marie et ajoutez l'eau, cuillerée par cuillerée. Si le glaçage vous semble trop liquide, laissez tiédir un peu. Étalez une

surgelés.  6- Dégustez!! bon appétit!!! Bouchées crousti-fondantes Ingrédients : 50g de beurre 120g de chocolat noir 75g de sucre 2 oeufs 20g de poudre de noisettes (ou d'amande) 1 cuil. à café de levure chimique 20g de farine Pour le croustillant: des corn-flakes du chocolat blanc de couverture (ici) des colorant alimentaire (ici) Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie (ou au micro ondes). Retirer du feu, ajouter le sucre et les oeufs en

pralinée sur lit de bananes caramélisées Ingrédients Mousse pralinée sur lit de bananes caramélisées * 2 bananes * 4cs de sucre * 1cc de beurre à 41% * 3 œufs * 80g de pralinoise Préparation Mousse pralinée sur lit de bananes caramélisées Couper les bananes en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Saupoudrer de 2cs de sucre et faire caraméliser. Placer les bananes dans des ramequins et laisser complètement refroidir. Séparer les blancs des

Ingrédients : - 1kg de tendron/épaule de veau - 1 oignon - 1 ou 2 clou de girofle - 2 carottes - 1 ou 2 branches de céleri - 2 gousses d’ail - 1 bouquet garni - quelques oignons grelot - du beurre - de la farine - des champignons de Paris - 200 gr de crème fraiche : - 2 jaunes d’œufs - du poivre en grains, et du sel fin 1/ Couper la viande en gros cubes et la faire blanchir 2 min après ébullition, jeter la 1ère eau, la rafraichir et égoutter. 2/ Mettre la viande dans

et consommateur « accros » mais de plus en plus fort (baisse du pouvoir d’achat) * Menace d’entrant potentiel : de plus en plus forte avec les pâtes à tartiner Bio et commerce équitable * Produits de substitution : nombreux (confitures, beurre etc.) et moins chers * Concurrence : les concurrents peuvent faire baisser les prix de la marque Nutella Stratégie marketing Segmentation : Poids sur le marché : •Ferrero: Leader mondial et sur le marché français •En France

mois: en purée céréales sans gluten céréales (farines) avec gluten pain, pâtes fines, semoule, riz Tous: Eau pure (surtout si fièvre, chaleur) Mixés: 10 g/j (2 cc)Hachés: 20 g/j (4 cc) un quart un tiers Huile (olive, colza,…) ou beurre Eau pure 30 g/j (6 cc) un demi Ne pas resaler à table A limiter gris: pas de consommation – vert: début possible – jaune: début recommandé Les erreurs diététiques fréquentes  Arrêt trop précoce du biberon au goûter : il est essentiel