Biosynthèse des protéines

& Jones 1995, Jones & Negri 1997, Negri et al. 1997, Sivonen & Jones 1999). Figure I-4 : Structure générale des saxitoxines. La b-N-méthylamino-L-alanine (BMAA) est une molécule de type acide aminé non impliquée dans la synthèse ribosomale de protéine (figure I-5). La BMAA est une neurotoxine qui provoque une excitation des neurones. Elle agit comme un agoniste du récepteur glutamate en mimant les effets de ce neurotransmetteur naturellement présent dans le cerveau. Figu re I-5 : S tru ct ure

|* Les protides et ses différentes configurations | | | | |* Les propriétés de protéines | | | | |*Le métabolisme des protides

Laboratoire de Recherches Vétérinaires et Zootechniques de FARCHA M.A.D: matieres azotées digestibles M.S: matière sèche P.C.B: Projet Camelin Biltime P.I.B: Produit Intérieur Brut P.V: Poids Vif P.D.I.M: Protéines digestibles de l'intestin d'origine microbienne P.D.I.O.A: protéines digestibles de l'intestin d'origine alimentaire SO.NA.PA: société nationale des productions animales TV: taux de vente V.F.L : unité fourragère lait LISTE DES FIGURES Page Figure 1 : Carte administrative

conventionnels) 233 233 2006 - 2007 11.1 11.2 Des maladies extraordinaires Des agents extraordinaires Virologie - Jean-Marie Huraux 7/307 Sommaire 235 236 237 239 11.3 11.4 11.5 L’hypothèse du prion ou de la « protéine seule » ESB et nvMCJ Les différentes catégories de MCJ Chapitre 12 : Virus de la rage, arbovirus, autres virus dits émergents 239 239 240 240 242 242 243 246 246 246 247 248 250 251 252 252 12.1 12.1.1 12.1.2 12.1.3

ces anomalies sont liées au risque cardiovasculaire. Physiopathologie Le cholestérol a une double origine : exogène (300 à 700 mg/jour), en provenance de l'alimentation (graisses animales essentiellement), et endogène (700 à 1 250 mg/jour), par biosynthèse essentiellement hépatique. La dyslipidémie peut être due à un dysfonctionnement du système de régulation qui permet à cette synthèse de diminuer lorsque les apports alimentaires augmentent. Complications L'augmentation du CT et du LDL-c, la baisse

cellule vivante. En 1953, un jeune chercheur de 23 ans, Stanley Miller, de l’université de Chicago, réussit à synthétiser, dans les conditions qui devaient régner sur la Terre primitive il y a plusieurs milliards d’années, les composés de base des protéines et des acides nucléiques, constituants essentiels de tous les êtres vivants. Pour cela, il recrée l’atmosphère primitive de la Terre – un mélange de méthane, d’ammoniac, d’hydrogène et de vapeur d’eau – qu’il irradie avec des éclairs électriques

participent dans la dégradation des liquides, des protides et des glucides. Et dans l’environnement, elles provoquent la fertilisation de la terre en dégradant la matière organique. Actuellement, l’utilisation des microorganismes dans l’industrie de biosynthèse et de fermentation est augmentée selon les demandes. Depuis longtemps, l’homme savait fabriquer des produits aussi variés que la bière, le vin, le fromage ou le pain, dont la préparation implique l’intervention plus moins importante des micro-organismes

graines. Ces deux éléments du chanvre ont été consommés couramment jusqu'au XIXe siècle en France. Ils commencent depuis peu à y être redistribués. Le chènevis contient entre autres : 32 % de glucides, dont 83 % de fibres 32 % de lipides 23 % de protéines, sources des 8 acides aminés essentiels De plus, ces proportions sont idéales pour l'alimentation humaine et animale. HuileAlimentation : l'huile obtenue par pressage des chènevis jouit d'une excellente réputation diététique, en raison de sa

. . Les deux types de modèles peuvent aussi être représentés à l’écran grâce à l’informatique (computer modeling). Ce moyen s’applique surtout à la corrélation de structures et à l’étude de l’interaction des produits pharmaceutiques avec les protéines et les enzymes. 1.3. Groupes fonctionnels Groupe fonctionnel : C’est un groupe d’atomes dans une molécule qui, indépendamment de la structure de celle-ci, confèrent à la molécule toute entière des propriétés physiques et chimiques caractéristiques

aminés et des acides nucléiques. Un déficit de folate chez la femme au moment de la procréation est associé à un risque de défaut de fermeture de tube neural du fœtus. - La vitamine K est un cofacteur indispensable à la carboxylation de certaines protéines intervenant dans la coagulation sanguine et dans l’activation de l’ostéocalcine nécessaire à la minéralisation osseuse. Des études plus récentes tentent de préciser le rôle de cette vitamine dans les processus de la minéralisation osseuse. - Le