Blé

Le marché du blé est instable, le prix est très variable et change chaque année, il connaît une forte hausse de son prix. L'offre désigne la quantité de biens ou de services offerts à la vente en fonction d'un prix donné. Le prix dépend de l'offre (forte ou non) et de la demande (forte ou non).Dans un premier temps nous verrons l’évolution du cours du blé depuis 2006 à Paris, puis l'évolution de l'offre ainsi que ses causes ces dernières années.Ensuite nous analyserons la différence des prix entre

Le blé est la plus ancienne de toutes les céréales cultivées : consommé et produit au Proche-Orient dès 8000 avant J.-C., il est ensuite assez vite devenu la grande céréale de civilisation du Bassin méditerranéen, puis des peuples européens, de la même façon que le furent, de leur côté, le maïs pour les peuples des Amériques, le riz pour les peuples asiatiques ou le mil pour ceux de l'Afrique sahélo-soudanienne. Le blé a accompagné les Européens dans les défrichements qu'ils ont opérés dans les pays

----------2 1. Information du blé -------------------------------------------------------------------------2 blé L’origine et l’histoire du blé -------------------------------------------------------------------2 La technique et le rendement ------------------------------------------------------------------5 2. Marché du blé -------------------------------------------------------------------------------9 Marché blé La production : la production du blé dans le monde les principaux producteurs

 Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………...2 1. La filière céréalière : le blé……………………………………………………………..2 a) La place du blé dans la filière et son histoire…………………………………..2 b) L’utilisation du blé……………………………………………………………..3 c) Les acteurs de la filière blé………………………………………………....…..4 2. Les différents circuits de commercialisations du blé…………………………………..5 3. La traçabilité du blé…………………………………………………………………….6 4. Les atouts et les contraintes de cette filière……………………………………………

DU BLÉ AU PAIN Le blé La plante L'origine Les semailles La moisson Le blé est à l'origine même de l'agriculture. Il reste, après des millénaires, la première plante cultivée au monde. Il fournit les denrées alimentaires les plus demandées sur la planète. Il collectionne les records quantitatifs et qualitatifs. Les surfaces cultivées à travers les continents se mesurent en millions d'hectares et les récoltes se chiffrent en millions de tonnes. Il est loin au premier

différentes idées générales du bioéthanol. Nous étudierons tout d’abord l’histoire de cette essence, pour connaitre sa provenance et le début de son apparition. Puis, nous verrons comment sa production au travers du cas Français, c’est-à-dire en cultivant du blé, du maïs et de la betterave. Enfin, nous montrerons les différentes utilisations possibles que l’on peut réalisé à partir cette substance. 1) Passé du Bioéthanol             L’histoire du bioéthanol n’est pas aussi récente qu’on le croit, elle

souffle d’air, si ce n’est lorsqu’il y a nécessité de recourir à la réserve. L’air en étant exclu, il n’est pas à craindre que le charançon s’y mette. Le blé dans les puits se conserve cinquante ans, et le millet pourrait même s’y garder plus d’un siècle27 ». Plus loin, l’auteur signale sa connaissance des mécanismes en jeu « ceux qui ont leur blé sous terre, dans des caveaux appelés σειροί, ne devront y entrer qu’après les avoir laissés ouverts quelque temps. Car si on voulait s’y introduire immédiatement

régularise l’efficacité. Coût : Un traitement chimique : ~ 50€/ha Coûts comparés [pic] Désherbage agronomique Modifier la rotation : La forte présence de blé dans la rotation engendre une flore spécifique d'adventices dont le cycle est calé sur celui de la culture, en particulier le ray-grass et le vulpin. Modifier la rotation permet de perturber le cycle des adventices et de recourir à plus de familles

La culture du blé I La biologie du blé 1 Caractères généraux Le blé comme toutes les céréales est une graminée. a) les racines Elles sont _________________________ et pour la plus part superficielles, certaines s’enfoncent assez profondément dans le sol ameubli. Très ramifiées, elles explorent parfaitement la zone ou elles se développent. Elles peuvent descendre jusqu'à ________ m b) La tige et les feuilles La tige issue du plateau d’un des

« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des Graminées ou Poacées, cultivées dans de très nombreux pays. Le terme blé désigne également le « grain » (caryopse) produit par ces plantes. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est, avec environ 600 millions de tonnes annuelles, la troisième par l'importance de la récolte mondiale et, avec le riz, la plus consommée par l'homme