Boulangerie Marges Produits

opérationnelles 15 1. Stratégie de pénétration 15 2. Les modalités opérationnelles : 17 C. Conclusion 19 Introduction L’entreprise Jacquet fabrique et commercialise des produits de boulangerie depuis 1880. Nous venons d’être recrutés en tant que responsables du développement international et nous voulons investir sur un marché étranger, à savoir, soit le marché mexicain, soit le marché hongkongais. Afin de choisir l’un ou l’autre

ensemble des entreprises qui offrent des produits et services similaires (industrie cosmétique) Concurrents : Entreprises concurrentes qui sont sur le même marché Analyse de la concurrence : Qui sont les concurrents ? Quels sont leurs forces et leurs faiblesses ? A quel niveau de détail faut il s’arrêter ? Utiliser une approche systématique Analyser la concurrence à différents niveaux Differents niveaux de compétition : Compétition générique : produits complètement différents qui sont en concurrence

 Devoir Marketing Opérationnel I.1) Imaginez une solution pour développer et positionner une nouvelle gamme de produits sur le segment des BBR (à partir de la marque Choc’Or). Il est très important de rester cohérent avec le positionnement Haut de gamme de Chocodor et de proposer un marketing-mix là aussi cohérent et pragmatique en termes de moyen I.2) Décrivez ce que cela apportera à l’entreprise Chocodor. I.1) La problématique est la suivante : Chocodor souhaite se développer sur

la production de produits alimentaires finis. Le secteur de l’agroalimentaire peut ainsi être défini en deux sous-ensembles :   l’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes et fruits cultivés en produits alimentaires finis, prêts à la consommation. Très hétérogène, ce secteur recouvre plusieurs familles d’activités, elles-mêmes subdivisées en de nombreux domaines. Trois activités sont qualifiées d’artisanales : la charcuterie, la boulangerie-pâtisserie et la

comportement du commercial en clientèle, mais aussi son travail en amont et en aval de la négociation. Le contrôle qualitatif porte sur :  - L'amélioration des techniques de ventes - Techniques d'informations - Connaissance clientèle, produits..... L'objectif qualitatif englobe les caractéristiques de la qualité voulues par l'entreprise dans le cadre de sa stratégie qualité. Les objectifs qualitatifs correspondent à un niveau de satisfaction à atteindre pour les attentes prioritaires

Système d’information Commercial SIC LE RESEAU a) Historique Geoffroy Guichard devient propriétaire en 1892 du casino lyrique de St Etienne ensuite : 1898 : Ouverture de la 1ère succursale à Veauche Clairel, 1901 : Lancement des premiers produits de marque Casino, 1948 : Ouverture du 1er magasin en Libre service dans le magasin d’origine St Etienne, 1960 : Ouverture du 1er du supermarché à Grenoble, 2900 employés à ce jour, 1970 : Ouverture du 1er hypermarché à Marseille Valentine,

distribution. Le groupe souhaiterait à présent se tourner vers le continent sud-américain, et particulièrement au Mexique. Nous avons été recrutés en tant que responsables du développement international pour réaliser une étude sur le marché de la boulangerie au Mexique afin d’évaluer la possibilité d’implantation et choisir la stratégie la mieux adaptée au marché concerné. Pour ce faire, nous réaliserons un premier dossier qui aura pour but d’évaluer l’intérêt du marché mexicain pour Jacquet, et

délégué de FRAGRANCE, a eu une réaction de mauvaise humeur en apprenant que les représentants de l'industrie aromatique allemande faisaient tout pour empêcher la mention « arômes naturels » dans la nouvelle directive européenne sur l'étiquetage des produits alimentaires. En juin 1988, le Parlement européen avait pourtant adopté une directive communautaire (88/388/CEE) qui, dans un souci d'harmonisation des législations, faisait clairement la distinction entre arômes artificiels, arômes nature-identiques

2 | 8 | Image des produits français | 4 | 5 | 20 | 3 | 12 | Risques Pays | Securité des transactions | 5 | 4 | 20 | 7 | 35 | Securité des investissements | 5 | 3 | 15 | 8 | 40 | Note : échelle 1 à 10 Mexique | Menaces | Opportunités | * Risque au niveau des intermédiaires : obligations d’avoir quelqu’un qui connaît les pratiques locales et nationales * Obligation d’avoir un réseau de distribution performant pour approcher le marché * Image de produit haut de gamme peu accessible

23 I. DEFINITION & CARACTERISTIQUES DU COMMERCE DE PROXIMITE Le commerce de proximité regroupe essentiellement des magasins alimentaires. Celui-ci pratique la vente au détail également appelé «  Magasin spécialisé ». Par exemple : Les boulangeries, Drogueries, Epiceries, Cordonneries […] 1. Son organisation autour de plusieurs formats * La supérette La supérette est un point de vente au détail, en libre service traditionnel, sur un seul niveau ; par exemple 8 à Huit ou Shopi.