Bourgogne

techniques du 13èmesiècle »…Telle est l’ambition originale et pleine de promesses que représente le site touristique de Guédelon. Ce château-fort en devenir a trouvé son berceau au sud-ouest du verdoyant département del’Yonne, au cœur de la région Bourgogne. Situation de l'Yonne sur la carte de France. Carte de l'Yonne. Ainsi Guédelon jouit-il d’une situation géographique privilégiée car relativement proche de lacapitale et est construit à environ deux heures de route par les autoroutes A6

La Côte de Beaune s'est formée il y a l35 millions d'années dans une mer peu profonde, très chaude et polynésienne. Elle est un peu plus jeune que la Côte de Nuits. Coraux, algues, coquillages sont devenus ces roches calcaires. A hauteur du sol au sud de la Côte de Nuits, le banc calcaire de Comblanchien s'enfonce profondément dans le sol et réapparaît à Meursault pour se poursuivre jusqu'à Chassagne. Meursault marque une transition, et l'on a parlé d'une Côte de Meursault en raison de sa personnalité

Le pôle Nucléaire Bourgogne PLAN  Introduction  I/ Présentation du pôle de compétitivité Nucléaire Bourgogne  II/ La croissance et la pérennité du pôle  III/Emergence de nouvelles énergies qui mettent en difficulté le pôle Nucléaire Bourgogne  Conclusion INTRODUCTION  Aujourd’hui, le réchauffement climatique est un élément incontournable  Les scientifiques cherchent le moyen de remplacer les énergies qui créent des gaz à effet de serre par d’autres plus écologiques pour l’environnement

Université de Bourgogne Dijon Photo fournie par l’établissement PROFIL L’Université de Bourgogne propose formation et recherche dans l’ensemble des domaines scientifiques, disciplines de la santé comprises. Elle compte 22 composantes (11 facultés, 4 écoles d’ingénieurs, 7 instituts dont un consacré à la vigne et au vin). Plus de 26 000 étudiants y sont inscrits, dont 10% d’étudiants étrangers, de 100 nationalités différentes. Recherche La recherche à l’Université de Bourgogne s’articule

Touraine) FROMAGE LABEL FICHE D' IDENTITE / REGIONS ACCORD METS / VINS BOURGOGNE - lait de vache - pâte molle à croûte lavée Poids 250g AOC AOP goût légèrement noiseté, caractère puissant, sa croûte orangée est affinée au marc de bourgogne. Vins Rouges AOC Gevray Chambertin (Bourgogne) Eau de vie : AOC Marc de Bourgogne EPOISSES (distillation des lies de vins de Bourgogne) lait de chèvre - pâte molle à croûte fleurie Poids 60g AOC AOP saveurs herbacées

CHARLES LE TÉMÉRAIRE (duc de Bourgogne: 1467-1477) Charles le Téméraire naît en 1433 et à la mort de son père Philippe le Bon, il a 34 ans. C'est un souverain impulsif et dépourvu de diplomatie. A l' extérieur: Il veut souder la Bourgogne, terre ancestrale, à ses fiefs néerlandais. Pour atteindre son objectif, il emploie la force, mais ses guerres de conquête se solderont par un échec, plus particulièrement vers la fin de son règne. La sanglante annexion de la principauté de Liège constitue

a tout le monde Il existe plus de 500 appellations en france, dont une centaine en bourgogne, pays viticole qui en contient le plus ! Par ordre croissant de qualité, voici les appellations de Bourgogne : - Appellation Bourgogne grand ordinaire - Appellation régionale Bourgogne - Apellation régionale avec cépage obligatoire : Ex) Bourgogne Aligoté - Appellation régionale restreinte : Bourgogne Côte de Beaune - Appellation communale : Pommard (seul, le nom de la commune apparait

BOURGOGNE Les spécialités culinaire | PLATS | ACCORDS | Bœuf Bourguignon | Nuits St George | Escargot Bourguignon | Pouilly Fuisse | Fondue Bourguignon | | Gougère | | Œufs en meurette | | Pochouse du poisson | Meursault | Potée Bourguignonne | | Produits Régionaux | Charcuterie | Jambon du MorvanAndouillettes de Clamency et de ChablisJambon persilléeJudru | Boulangerie et Pâtisserie | Pain d’épices du DijonGimbletteNonnetteCion et FraNougatine de NervesAnis de Flavigny

du Pape – Cotes du Ventoux – Cotes du Rhône aoc – Cotes du Rhône Villages *BOURGOGNE Quelques-uns des vins les plus intéressants au monde viennent de Bourgogne. D’ailleurs la région Bourgogne produit deux des vins les plus populaires en France : le Beaujolais et le Chablis. Cépages blancs: Chardonnay Cépages rouges: Pinot Noir Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge medium, vin blanc sec Les vins de Bourgogne : Chablis – Cote de Nuits – Gevrey – Chambertin – Clos Vougeot – Vosne Romanée

La capitale régionale de la Franche-Comté est Besançon, principal pôle urbain avec Belfort et Montbéliard. La Franche-Comté est une des rares régions françaises dont le territoire actuel correspond à une province historique (l'ancien Comté de Bourgogne et le comté de Montbéliard constituent la majeure partie de la région actuelle). Cette unité historique, marquée par une assez grande autonomie dans le passé (notamment sous les Habsbourg), ainsi qu'une annexion récente par la France (en 1678), explique