Brasserie

Historique | La plus ancienne et la plus authentique brasserie de WallonieLa Brasserie Dubuisson a des racines profondes et des valeurs qui lui confèrent une authenticité dont peu de brasseries peuvent se prévaloir…et qui en font la plus ancienne et la plus authentique brasserie de Wallonie.Créée en 1769 par Joseph Leroy l’aïeul maternel de Hugues Dubuisson l’actuel gérant, la Brasserie Dubuisson est la plus ancienne brasserie de Wallonie, toujours située au même endroit. 8 générations de brasseurs

premières | | | Avant le brassage, certaines opérations doivent transformer ou préparer les matières premières. La transformation de l'orge en malt (le maltage) est faite en malterie. Autrefois, la malterie était un simple “atelier” de la brasserie. Aujourd'hui, c'est une industrie à part entière et ces “ateliers” ont fait place à des malteries indépendantes. | | | Le cycle de fabrication du malt s'étale sur une dizaine de jours et comporte quatre étapes : le nettoyage, le trempage, la

Commanderiez-vous des plats à emporter si cela était possible (plat du jour...) ? □ OUI □ NON 9. Si oui, quand le feriez-vous ? □ Rarement □ 1 fois par mois □ 1 à 3 fois par semaine □ Plus de 3 fois par semaine 10. Êtes-vous déjà allé à la brasserie « Chez titi » ? □ OUI □ NON 11. Si oui, quelle note attribueriez-vous ? 1 2 3 4 5 Merci d'avoir participé à cette enquête, vos réponses nous seront d'une grande utilité, elles nous permettrons d'améliorer la qualité de nos

Présentation Le Groupe des Brasseries du Maroc a été créé en 1919 par le Groupe BGI. L’entreprise était une filiale du groupe SNI jusqu’en 2003, date de sa reprise par le Groupe Castel. Le Groupe des Brasseries du Maroc intervient dans le secteur des boissons à savoir :       la bière avec et sans alcool,       le vin,       les boissons rafraichissantes à base de malt,       l’eau,       l’huile d’olive.   Le Groupe des Brasseries du Maroc emploie un effectif de 804 personnes dont 100

magique. Charlemagne confère le monopole de la fabrication de la cervoise aux moines. Du IX au XIVe siècle, la bière était principalement fabriquée par les moines. Une taxe pour les laïcs : le droit Gruyt qu'ils reversaient aux moines. Au XIIIè, les brasseries sortent des monastères. En France les cafés naissent. En France, le statut des brasseurs est défini en 1489 et le terme de « bière» est 2 utilisé. • • • • • • • Les ingrédients Houblon • • Le houblon est une herbe grimpante, de la famille

MARKETING : BRASSERIES DE BOURBON + LA DODO Eugène UBALIJORO (Directeur Général)  Jan-Paul BOON (Directeur Technique)  Philippe NOEL (Directeur Commercial)  François BRUN (Directeur Financier)  Jean-Charles STECKLER (Directeur des Resssources Humaines) | B R A S S E R I E S   D E   B O U R B O N Brasseur | Produits : Bière "Bourbon", bière "Blanche de Bourbon", bière "Bourbon La Rousse". "Coca-Cola", "Fanta", "Sprite", "Splash" et "Schweppes". Clientèle : GMS, Grossistes, CHR, Collectivités

remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces trois semaines au sein de Brasseries de Bourbon. Monsieur, Philippe EL-BEZ, Directeur Général de Brasseries de Bourbon, pour m’avoir permis de réaliser mon stage au sein de son entreprise. Monsieur, Gérard CLAIN, manager Soft Drink, mon maître de stage, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et

! ! ! ! Critique d’une brasserie parisienne « Danton l’opportuniste » ! Habitant dans le 5e arrondissement de Paris je me promène fréquemment dans les arrondissements qui lui sont frontalier. Pendant ces longues journées de promenade il m’arrive de faire une halte dans divers petits bistrots et brasseries de mon quartier. Que ce soit pour une courte pause ou pour profiter d’une après midi ensoleillé ces brasseries et leurs terrasses font remonter en chaque individu les souvenirs

Seriez-vous curieux de connaître ou d’approfondir vos connaissances sur la fabrication de la bière? □ Oui □ Non □ Sans opinion Nous projetons de mettre en place une brasserie artisanale qui vous permettra de brasser votre propre bière au cours d’une journée encadrée par des professionnels. La bière sera embouteillée par nos soins et disponible 3 semaines après la journée de brassage (10 bouteilles par participant).

THEME ENTREPRISES ET STRATEGIES TERRITORIALES SUJET LA BRASSERIE GRUBER David Gruber a-t-il eu raison de choisir Melun pour y implanter son entreprise ? I. Une brasserie Melunaise rachetée par un inventeur chimiste strasbourgeois II. Les stratégies mises en œuvre pour développer l'entreprise III. L'évolution de l'entreprise familiale Introduction La brasserie Barthel, situé au 2 avenue Général-Leclerc à Melun a été rachetée peu après la guerre franco-allemande et durant