Céréale

Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2011-2020 © OCDE/FAO 2011 Chapitre 4 Céréales 111 4. CÉRÉALES Situation du marché Les perspectives de la production mondiale se sont assombries au fil de l’année 2010, sous l’effet de la grave sécheresse qui a frappé la Fédération de Russie, amenant le pays à interdire les exportations de céréales, et des événements météorologiques inattendus survenus chez d’autres grands producteurs. En quelques mois, il a fallu réviser les prévisions

33% de sucres ajoutés et moins de 45% de matières grasses (sur l’extrait sec) ont été retenus. Pour les céréales, l’étude a retenu celles affichant moins de 33% de sucres ajoutés et moins de 10% de matières grasses. Intérêt nutritionnel des aliments mis en avant dans les publicités PRODUITS AYANT UN INTÉRÊT NUTRITIONNEL PRODUITS DÉSÉQUILIBRÉS 11% 89% 4% BI SC 4% PR CÉRÉALES 1% CHIPS 3% BOISSONS SUCRÉES 3% GÂTEAUX 4% O UI 2%F 3% RU I TS 3% 4% 5% PRODUITS

distribution …………………………………….page 14 c) La promotion-communication……………………………….page 22 5. Annexes……………………………………………………………….page 26 6. Bibliographies ……………………………………………………. …page 32 Introduction : Kellogg’s : leader mondial sur le marché des céréales petits déjeuners! La « Kellogg’s Company » fondée par les frères Will Keith et John Kellogg fut son entrée fracassante sur le marché à la fin du 19ème siècle avec un tout nouveau produit « les corn flakes ». Très rapidement, les fondateurs

d'information et d’éducation nutritionnelles destinés aux consommateurs et aux professionnels de santé au sujet de l’importance du petit déjeuner dans une alimentation équilibrée, du rôle des fibres sur la santé et de la contribution nutritionnelle des céréales pour le petit déjeuner. Initiée par Kellogg’s la Journée Nationale du Petit Déjeuner a eu pour objectif, en 1989, de sensibiliser les familles et les professionnels de santé à l’importance du premier repas de la journée. En 1997, la formule change

Guide méthodologique pour l’élève Elève : AGUILA Jocelyn Thème : La Segmentation Sujet : La segmentation dans le marché des céréales 1. Première étape : analyse du sujet |Analyse du sujet | |Mots-clefs : | |Segmentation : Un segment de marché

fabriqués à l’aide de farines sélectionnées de façon rigoureuse auprès de la minoterie « La Géroise ». Toutes nos farines sont certifiées Bio. La réputation de la société s’est faite principalement  sur trois types de pain : Tradition, antan et céréales.  Sur deux types de brioches élaborées à partir de farines bio : Brioche de Saint Genis et brioche de Savoie (également appelé : Gâteau de Savoie) Enfin la décoration des magasins (tout en chêne) est imposée par Monsieur Boussier. Elle crée une

baguette de Tradition aux céréales J’ai fait l’animation sur les baguettes de tradition et les baguettes de tradition aux céréales L’animation a durée toute une matinée de 9h à 14h le Dimanche 15 janvier 2012. L’heure et la date ont été choisies par mon patron. Dans mon magasin ma clientèle achète que des baguettes basiques a 0.85€ donc j’ai mis en avant une animation pour attirer la clientèle vers des baguettes de tradition a 1€10 et vers des baguettes de tradition aux céréales à 1€30. III .Objectifs

Pourquoi manger moins de maïs ? Introduction (Romain) Dans de nombreux pays (industrialisés ou pas), une quantité importante de maïs est cultivée. C’est une céréale originaire d’Amérique, qui s’utilise sous de très nombreuses formes. Avec le maïs nous pouvons faire entre autre de la farine et de la maïzena qui tout deux se trouvent dans nombre de plats et de desserts. Le maïs fait partie de l’alimentation traditionnelle de base en Amérique ou en Asie, où il est cuisiné selon de nombreuses

LA FILIERE CEREALES ET OLEAGINEUX IMPACT SUR LA QUALITE DES GRAINS ET GRAINES ANNEXE AU RAPPORT COMMUN DE L’ACADEMIE DES TECHNOLOGIES ET DE L’ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Version du 24 Novembre 2004 1 1.INTRODUCTION 1.1Objet du travail 1.2 Perspectives historiques 1.3 les productions céréalières et oléagineuses en France p.3 p.4 p.8 2. CARACTERISTIQUES GENERALES DES FILIERES GRAINS ET GRAINES 2.1 le domaine concerné 2.2 aspects économiques des filières céréales 2.3 aspects

Significations Faucher : Couper l'herbe ou les céréales à la faux ou avec une machine. Foin : Fourrage séché destiné à l'alimentation des herbivores. Assembler : Réunir, en les adaptant les unes aux autres, les diverses parties d'un tout. Manoir : Habitation d'un propriétaire de fief qui n'avait pas le droit de construire un château avec tours et donjon. Métayer : Personne qui exploite un domaine rural suivant le système du métayage. Engranger : Mettre des céréales, du foin, à l'abri dans la grange. Curer