Chipolata

|   14,25 |   |   | Brochettes |   13,85 € |   | 1189 | Blanquette (sans os) |   14,63 |   |   | Cervelle |     6,20 € |   | 1279 | Cervelle |   11,90 |   |   | Chipolata |   11,95 € |   | 1185 | Côtes de veau |    9,71  |   |   | Cœur |     4,71 € |   | 1181 | Filet pur |   29,38  |   |   | Côtes au filet |   11,28 € |   | 1184 |

deux semaines, pour une cantine d’école primaire. Sont-ils équilibrés ? Que proposeriez-vous permettant de couvrir tous les besoins de l’enfant. Justifiez votre réponse. LUNDI  Salade verte  Steak haché  Spaghettis  Fruit MARDI  Pastèque  Chipolatas  Purée  Gâteau roulé JEUDI VENDREDI LUNDI  Taboulé  Côte de porc MARDI  Concombres  Feuilleté fromage  Pomme de terre en salade  Roti de veau  Colin pané  Ratatouille  Carotte à la crème  Petit suisse  Glace JEUDI VENDREDI

Alfred comme d'habitude des merguez hallal car il était disait-il musulman, fouad lui préférait ses gros steak de 500 g, mehdi prennait le pain et les sauces, voire meme parfois les boissons, et scap pour faire chier tout les autres prennaient des chipolatas car au moins il était sur que fouad viendrait pas lui en voler. Pour allumer le feu ca allait tres viter ave fouad un litre de super sans plomb, le probleme c'est qu'apres il n'osait pas allmuer le feu, en tout cas c'edst pas lui qui s'en chargeait

le nombre de calories qui correspond aux 200 g. Si 2.034,5 g correspond à 525,4 cal, donc 200 g correspondra à 200 x 525,4/2.034,5 = 51,65 * Pour la potée au chou vert : Potée au chou vert, chipolata | Grammes (g) | Calories/100 g | Calories/(g) | ( 4 personnes) |   |   |   | Saucisses chipolata | 250 | 263 | 657,5 | Palette de porc | 500 | 291 | 1455 | 1/4 Chou vert | 500 | 27 | 135 | Pommes de terre | 250 | 85 | 212,5 | Carottes | 250 | 41 | 102,5 | Navets | 250 | 33 | 82,5 |

grammes de fromage blanc (2€/kg), 20g de miel (5€/kg) - Pizza 600 grammes premier prix : 2,50€ - Litre de soupe : 0,80€ (premier prix) - Cassoulet : conserve de 800 grammes = 1,20€ - Mousse au chocolat : 2€ les 4 - Fêta : 2€ les 250g - Merguez, Chipolata = 7€/kg - Boîte de salade de fruits : 0,90€ - Purée : 1€/kg (prix de revient) - Ananas : 1,40€ - Escalope de poulet : 5€/kg - Guacamole : 3€/boîte - 1 mangue = 1€ - Banane : 0,30€/pièce Un exemple de repas type (avec les coûts en euros) qui

et de le plaquer. Ce dernier déconditionne la quantité qui lui est mis à disposition, sans remise en question. Cette tâche est effectuée mécaniquement. Cependant, ceci n’est pas valable pour les produits piécés, type poisson, poulet ou encore chipolatas. En effet, une quantité approximative correspondant globalement au volume indiqué sur les documents de production est sortie et recomptée dans un second temps de manière à obtenir le nombre d’unités précis. Une information écrite avec la quantité

porc ; escalope ; jarret ; 25 Etude sur la filière porc dans le département de Pointe-Noire Réalisée par Observatoire des Marchés - palette ; sauté ; poitrine ; travers ; pieds de porc ; queue de porc ; saucisse de Toulouse ; chipolatas (saucisse) ; boulette de porc ; farce de porc ; chair à saucisses ; cote de porc ; échine de porc ; grillade de porc au matiti. II- 2-2-3 -2 : la structure des prix pratiqués Produits Prix pratiqués en FCFA/Kg 2 500 FCFA Viande

anchois 
Crevettes et Olives 
Panaché de Melon 


CHAUD

Accra de | |Jambon Serrano 
Accra de Fromage 
Accra de Poissons fins 
Queue de Crevette Panée 
Pastilla de Saumon au Citron Confit 
Tajine d’Agneau aux Fruits Secs 
Godiveau aux Pruneaux 
Chipolatas aux | |Aubergines 
Gazpacho de Pastèque et Pêche 
Vichyssoise aux Herbes Potagers et Coquillages 
Soupe de Melon aux Copeaux de Serrano 
Œuf Brouillé à la Piperade 
 | |Les Entrées

Chicorée (boisson) | 0 | - | - | - | Chicorée frissée | 16 | 1.5 | 0.2 | 2.1 | Chien de mer | 106 | 24 | 1 | - | Chili con carne | 153 | 10 | 5 | 17 | Chinchard ou saurel | 121 | 19 | 5 | - | Chipiron ou encornet | 83 | 16 | 1.1 | 2.3 | Chipolatas | 328 | 14 | 30 | 0.5 | Chips | 582 | 5.5 | 40 | 50 | Chocolat à croquer | 550 | 5 | 60 | 65 | Chocolat à pâtisserie | 525 | 6 | 32.5 | 52 | Chocolat à tartiner | 528 | 7.5 | 30 | 57 | Chocolat au lait | 560 | 8 | 32 | 60 | Chocolat

glucides 2 - 85 18 1.5 - 206 326 11 18.5 17.5 28 1.3 - Chèvre (fromage sec) Chevreau Chevreuil Chewinggum -1 tablette Chicorée frissée Chicorée (boisson) Chien-demer Chili con carne Chinchard ou saurel Chipiron ou encornet Chipolatas Chips Chocolat à croquer Chocolat à pâtiserie Chocolat àtartiner 466 160 120 154 4 16 0 106 153 121 27.5 19 22 1.5 24 10 19 39.5 9.5 3.5 0.2 1 5 5 38.5 1 2.1 17 - 83 328 582 550 525 528 16 14 5.5 5 6 7.5 1.1 30 40 30 32.5 30