Chitine

les deux modes candidose Levure: Candida albicans 20 05/10/2012 Bactéries VS mycètes Espèces filamenteuses Structures végétatives   Mycélium (l’ensemble des hyphes végétatifs) Hyphes (filaments)  Paroi cellulaire avec chitine et cellulose  plus grande rigidité  Segmentés/septés ou cénocytes (plurinucléés) 21 05/10/2012 Espèces lévuriformes  Division symétrique Levures scissipares  Ressemble à des colonies bactériennes   Division asymétrique

transporteur membranaire du glucose pourra donc continuer à en faire entrer et celui s'accumulera dans le cytoplasme. Par ailleurs le G6P est le point de départ de la glycolyse mais aussi de la synthèse de l'amidon, du glycogène, de la cellulose et de la chitine. Il est donc au cœur de multiples voies métaboliques. Ensuite, par l'intermédiaire d'une phosphofructoisomérase et d'une phosphofructokinase, le G6P va être converti en fructose-6-P et en fructose-1,6 biphosphate. Sous l'action d'une aldolase, le

entre les Eumycètes et les Métazoaires. Des synapomorphies (i.e. des apomorphies partagées par plusieurs taxons), sont alors devenues évidentes : 1/ La présence de cellules flagellées possédant un flagelle postérieur propulseur. 2/ La présence de chitine dans la paroi squelettique des champignons et également présente chez les Métazoaires. Il s’agit d’un polysaccharide dont la structure et la fonction sont semblables à celle de la cellulose des végétaux. Enfin, le groupe frère des Métazoaires est

 Biologie moléculaire Les antifongiques Naturels Antifongiqes Polyènes Formation de complexes (Amphotéricine B insolubles avec l’ergostérol + Nystatine) Inhibe la synthèse des acides Griséofulvine nucléiques (fongicides) et de la chitine (fongistatiques) 5-fluorocytosine Bloque la synthèse des protéines Chimiques Azolés Inhibe la synthèse d’ergostérol Allyamines  Il est strictement contre indiqué de prescrire la 5-FluoroCytosine en monothérapie  Les résistances vis-à-vis

la boite de Petri Les champignons comme un groupe majeur des organismes Champignons? • Groupe d’espèces immobiles qui a longtemps été classée chez les végétaux mais qui a des similitudes avec les animaux (mode de vie, paroi cellulaire en chitine). Les champignons comme un groupe majeur des organismes Champignons? • Maintenant, les champignons ont un règne propre : les Fungi. C’est un vaste ensemble d’organismes eucaryotes (300.000 espèces connues) mais on estime la totalité à 1,5

* une paroi pectocellulosique faite de cellulose et de protéines, ainsi que de lignine dans de nombreux cas, et déposée par le protoplaste à l'extérieur de la membrane cellulaire. Elle s'oppose à la paroi cellulaire des champignons, faite de chitine, et des procaryotes, faite de peptidoglycanes. * les plasmodesmes, reliant les pores de la paroi cellulaire, ce qui permet à chaque cellule végétale de communiquer avec les cellules adjacentes. Ce système est différent du réseau d'hyphes présent

*Paroi : structure extracellulaire qui enrobe les cellules des végétaux, des bactéries et des champignons. Les cellules animales en sont dépourvue. Elles sont épaisses à très épaisses (parfois plusieurs micromètres), constituées de cellulose ou de chitine ou imprégnées d'autres substances comme la lignine. Elle ne doit pas être confondue avec la membrane. *Phénotype : Le phénotype correspond à l'ensemble des caractères d'un individu, déterminées à la fois par les gènes qu'il possède et par l'environnement

entre 1,5 et 5 millions d’espèces… • Organismes principalement terrestres • Immobiles • Nutrition hétérotrophe par absorption (sécrétion d’enzymes hydrolytiques) décomposeurs, parasites et mutualistes • Cellules sans chlorophylle et avec paroi (de chitine ou de cellulose) • Reproduction par spores qui forment des hyphes, qui se structurent en mycélium (réseau), d’où émergent des fructifications (champignons) L’ancêtre des Eumycètes serait un unicellulaire flagellé (plus proche des Animaux que des Végétaux)

divers éléments assimilables par l’organisme. - Les champignons contiennent des substances azotées : les protides (protéines) dont une grande partie est inassimilable et indigeste pour l’homme. Le principal composant est un élément proche de la chitine, cette matière qui, on le sait, forme les téguments des Insectes et que l’on appelle ici mycochitine. La cellulose qui entre dans la composition de tous les champignons est également inassimilable, les sucs digestifs ne l’attaquant pas. La valeur

l'acide hyaluronique: il est extrait de la crête du coq et se présente sous forme de poudre soluble dans l'eau. Il a donc un fort pouvoir hydratant ainsi on l'utilise dans les soins anti-âges. le chitosame: Il est obtenu à partir de la chitine, composant principal de la carapace des crustacés et de l'enveloppe des insectes. Il a les mêmes applications que l'acide hyaluronique. III – Les composés azotés 1 – les amines Ce sont des dérivés organiques du gaz ammoniac (NH3). Formule