Chocolat

Histoire du chocolat(Partie 1) Dans cette première partie on montra l'origine de chocolat et ainsi comme est arrivé au differents pays du monde - L'origine du chocolat se trouve a l'Amérique du sud à l'epoque précolombienne: Les premiers à cultiver le cacao etaient les Mayas est plus tard les Aztèques, ils l'appelèrent 'cacau' et c'était un des ingrédients indispensables pour la preparation du 'xocoatl', une boisson chocolatée qu'en revanche du chocolat actuel c'était un boisson

Le Chocolat Dans le film, Augustus Gloop ne cesse pas de déguster de délicieuses tablettes de chocolat Wonka. On se demande alors quel est l effet du chocolat sur notre corps et a quoi cela est du On parlera d abord de la fabrication de ce chocolat, de sa composition chimique et de l’effet commis. I La fabrication du chocolat La matière première du chocolat est le cacao. Il extrait du fruit cacaoyer :la cabosse. Produire du cacao est difficile car les cacaoyers sont des arbres

La mousse au chocolat Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de crème fraîche 50 gr de beurre 5 oeufs frais 1 pincée de sel 30 gr de sucre en poudre Chauffer la crème fraîche dans une petite casserole. Lorsqu'elle bout, versez-la sur le chocolat préalablement concassé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Mélangez-y bien le beurre avant d'ajouter les jaunes d'oeufs un à un et en remuant vigoureusement. Laisser ensuite reposer à température ambiante. Après les avoir salés d'une légère pincée

Le marché du chocolat en France Synthèse : Le chocolat est plus qu'une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c‘est un produit qui déchaîne les passions et exalte les sens. Aujourd'hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d'euros, soit environ 397 000 tonnes. Ce marché a une perpétuelle dynamique de mouvement grâce aux nouveaux comportements des consommateurs mais également grâce aux efforts d'innovations réalisés par les grands groupes de l'industrie

A cœur fondant… Les plus zélés vous diront que ce n'est pas le chocolat qui est un succédané de l'amour mais que c’est l'amour qui est un succédané du chocolat ! Rien que le vocable « chocolat », sonne comme une mélodie douce qui berce les sens et provoque sitôt chez ses inconditionnels, des tremblement de cœur…Avec le plus souvent, de savoureuses secousses s’inscrivant haut dans l’échelle des sensations. Et voilà l’épicentre qui branle. Allez demander à ces jeunes demoiselles à la peau de

LES VERTUS DU CHOCOLAT Le chocolat n'est pas un aliment hautement calorique, 100g de chocolat noir, par exemple, correspondent à 490Kcal. Les teneurs du chocolat noir amer en minéraux et oligo-éléments sont : • - 400mg de potassium • - 180 à 250mg de phosphore • - 100 à 140mg de magnésium • - 40 à 60mg de calcium • - 11mg de sodium • - 4 à 6mg de fer • - 0,7 à 1,2mg de cuivre • - des traces de fluor • - 1,5% de théobromine et de caféine • - vitamines : A, B1, B2, B3, B12 et

Le Chocolat Droits d'auteur L'information peut être téléchargée gratuitement, copiée et imprimée pour votre usage personnel. Elle peut aussi être publiée et diffusée pour des activités à but non lucratif, à condition de mentionner la source. L'information ne peut pas être commercialisée sans l'accord écrit préalable d’UNIFA. 1 SOMMAIRE HISTORIQUE...............................................................................................5 Epoque Pré-colombienne: ................

------------------------------------------------- Les Aztèques associaient le chocolat avec Xochiquetzal, la déesse de la fertilité. Les mayas l'associaient également à leur dieu de la fertilité (voir la section Effets non prouvés). ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Composition chimique[modifier] Le chocolat est composé de : * glucide, forte teneur en sucre dans sa composition ; * lipide, en particulier l'acide stéarique dans

* Les effets du chocolat sur la santé sont très polémiqués, même si tout le monde est d'accord pour dire que, à dose raisonnable et au milieu d'un régime adapté, le chocolat ne fait pas grossir. Certain affirme qu'il peut être sujet de dépendance, et d'autre pense que c'est une excellente thérapie. * Le côté dépendance, serait expliqué par la présence d'un élément, de la famille de la caféine : la théobromine. Elle peut, en grande quantité entrainer la dépendance. Mais il est aussi possible que

Dessinées, à dit : Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment.  » Je pense que c’est vrais, et en plus si vous demander l’avis à 10 touristes 9 vont vous répondre que le chocolat Belge est le meilleur au monde. Soyons en donc fier. C’est aussi un produit qui rend les gens (en particulier les femmes) heureux. Donc Messieurs si vous ne savez pas qui acheter à votre épouse ou amie, voici un cadeau qui aura toujours du succès. Le chocolat est probablement avec la bière le produit le