Coagulase

GELOSE BAIRD-PARKER PRINCIPE La gélose Baird-Parker est recommandée pour la recherche et la numération des staphylocoques coagulase positive. Son utilisation est recommandée par la Pharmacopée européenne et américaine et pour la recherche de Staphylococcus aureus dans les aliments (méthode AFNOR). FORMULE Ingrédients en grammes pour 950 ml d'eau distillée ou déminéralisée. Milieu de base |Peptone de caséine |10,00 | |Extrait de viande de bœuf

Benjamin. Les analyses effectuées avaient révélés la présence de ces bactéries pathogènes sur des employés et sur le sol carrelé. Pour se disculper de toute accusation, Quick avait réalisé 584 analyses comprenant une recherche de staphylocoque à coagulase positive (staphylocoque doré), coliformes totaux, coliformes thermotolérants, bacillus cereus, escherichia coli, anaérobies sulfito réducteurs et de clostridium perfringens. Deux mois presque jour pour jour après ce drame, Quick est de nouveau

Description de la méthode : La réalisation du protocole repose principalement sur le milieu Baird Parker, les témoins C+ et C- , sur notre échantillon, le test coagulase. Milieu Baird Parker : Ce milieu est extrêmement riche (peptones, extraits de viande, levure, jaune d’œuf, glycocolle, pyruvate) et contient du chlorure de lithium et du tellurite. Le Staphylococcus aureus donne des colonies noires (réduction

tandis que le reste est opaque. La souche est donc DNase+. Coagulase libre Ce test permet la recherche de la coagulase libre (staphylocoagulase). Cette enzyme transforme le fibrinogène soluble du plasma de lapin en fibrine insoluble (caillot). Ce test est un critère absolu d'identification du staphylocoques aureus. On observe une coagulation en moins de 24 heures, la souche possède donc une staphylocoagulase donc elle est coagulase+. Kit Pastorex Staphylococcus aureus possède à

acides de fermentation (test VP et Test du rouge de méthyle). - Et la présence de nombreuses enzymes : phosphatase alcaline (PAL), arginine dihydrolase (ADH), uréase... - Recherche de la staphylocoagulase ou coagulase libre (mise en culture dans du plasma de lapin). - Recherche de la coagulase liée (soit par un test d'agglutination sur lame direct, c'est la reconnaissance entre un récepteur spécifique à une molécule, le fibrinogène). - Recherche de la thermonucléase (le bouillon est chauffé au bain-marie

ensemence la flore mésophile aérobie sur une gélose PCA que l’on incube à 30°C pendant 72 heures. Pour le lait 1, on ensemence 10-3 à 10-6 et pour le lait 2 de 10-1 à 10-4. Puis on ensemence la gélose Baird Parker pour rechercher des Staphylococcus à coagulase positive que l'on incubera à 37°C de 24 à 48 heures. Pour chaque lait on ensemence les dilutions à 10-1. Enfin, on ensemence des géloses EMB pour rechercher des colonies E.coli que l'on incube à 37°C pendant 24 heures. Pour chaque lait, on ensemence

Agent causal : Cocci Gram + en grappes de raisin, très résistant, peu exigent staphylocoque Aureus : pigment jaune → staphylocoque doré coagulase (+) fermente mannitol milieu hyper salé chapman staphylocoque blanc: pas de pigment, coagulase (-) Réservoir : Germe ubiquitaire: surfaces, air, eau L’homme: principal réservoir : Porteur sain: FN, intestin, peau, glandes sébacées ou sudoripares Lésions staphylococciques

staphylocoques coagulase-positive par R.GHAZVINIAN,A. FARKHüNDEH,M.MALEKI et M. KüHNECHAHRI Département d'Hygiène Alimentaire de l'Université de Téhéran Introduction Dans un autre travail, Ghazvinianet Maleki [1] ont déterminé le taux de contamination du rhino-pharynx et de. la main chez le personnel des différentes usines alimentaires de la région téhéranaise en staphylocoques coagulase-positive. Sur 745 prélèvements, le pourcentage de contamination en staphylocoques coagulase-positive était

semaine consécutive au lieu de seulement une journée. Résultats : Tableau 2. Résultats des tests de détections pour S.Aureus sur différente type de gélose pour un échantillion de creton. Bactéries Résultat de croissance Test catalase Test coagulase Test hémolyse Salmonella Shigella Aucune croissance observable Aucun résultats puisque aucune croissance Aucun résultats puisque aucune croissance Aucun résultats puisque aucune croissance Mc. Conkey Aucune croissance observable Aucun résultats

Norme NF ISO 6888 - 1 relative au dénombrement des Staphylocoques à coagulase positive(S.aureus et autres espèces) – Partie 1: technique utilisant le milieu gélosé de Baird Parker. • Norme NF V 08 – 057 – 1 relative au dénombrement des Staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies à 37°C – 1: technique avec confirmation des c olonies. • Norme NF V 08 – 057 –2 relative au dénombrement des Staphylocoques à coagulase positive par comptage des colonies à 37°C –2: technique sans confirmation