Colza

COLZA Définition : Le colza (Brassica napus) est une plante à fleurs jaunes cultivée une fois par an pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. Surface exploitée au nord de Paris/France, Internationale : La production mondiale de colza s'est élevée à 36 millions de tonnes en 2003 (source FAO). Elle a augmenté ces dernières années pour atteindre 57.2 millions de

LE COLZA Le colza (Brassica napus) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Cette plante issue d’un croisement entre un chou et une navette, semble exister depuis 2000 à 1500 ans av. J.-C. L’origine de cet hybride n’est pas encore élucidée ; Le croisement a pu se produire en pleine nature dans le pourtour du bassin méditerranéen (l'hybride qui a donné le colza y a été occasionnellement observé dans la nature), soit dans

Rapport de Production Végétale : Le Colza Rapport de Production Végétale : Le Colza Le Colza Mots-clés : Plante oléagineuse Production et culture Huile végétale Biocarburants et bioproduits Sommaire : Mots-clés : 4 Sommaire : 5 Introduction : 6 1. Présentation générale de la plante : 7 1.1 Origines du colza : 7 1.2 Caractéristiques botaniques de la plante : 7 1.3 La répartition géographique du colza : 11 2. Les procédés de culture du colza : 13 2.1 L’implantation et la

les question qui se posent et les enjeux de la société à l'echelle de la planète. A travers deux exemples que sont le maïs pour la culture alimentaire et le colza pour le "biocarburants", nous allons étudier la conccurence mais aussi l'inegal repartition qu'il existe entre ces deux ressources. La production d'agrocarburant à base de colza utilise environ 36 500 000 hectares de terres. L’utilisation d'une tel proportion de terres agricoles pour des cultures destinées à la production d’agrocarburants

l’inflation mais également par une montée en gamme des produits. 2. Présentez les différents éléments de l’offre sur ce marché. • Les produits : Nous trouvons différentes catégories d’huile, issues : - De graines, comme le colza, le soja, le noyau de palme ou le tournesol - De fruits comme la palme et l’olive - D’autres plantes comme les noix, les noisettes et les amandes. • Les producteurs : - Le marché est dominé par Lesieur qui est le leader

de l'huile comme le colza ou le tournesol (Diester ou biodiesel) - les biocarburants obtenus à partir d'alcool produit avec des plantes contenant du sucre ou de l'amidon (bioéthanol). - Les biocarburants produits, sous forme gazeuse, par fermentation sans oxygène de déchets alimentaire, végétaux (biogaz). Nous allons étudier cas par cas ces trois types d'agrocarburants. 1° Les agrocarburants obtenus à partir d'huile: Extraites de plantes oléagineuses comme le colza, le tournesol, elles

: soja, colza, tournesol, palme. Figure n°3 : Production- Importation-Exportation des principales huiles dans le monde 06-07 [4] 4 La production mondiale d’huiles alimentaires ne cesse de progresser. Elle a plus que doublé depuis 1986 et atteint 126 Mt en 2006. Le leader incontesté sur le marché des huiles a longtemps été le soja, mais il partage depuis 2004, la première place avec l’huile de palme (environ 30% du marché chacun). Nous étudierons plus particulièrement les huiles de colza et tournesol

du mais ou du soja. Ce gène peut provenir de n’importe qu’elle espèce vivante, à condition de lui avoir ajoutés plusieurs éléments nécessaires à son expressions dans l’organisme receveur. Les O G M les plus médiatisés sont les plantes (maïs, colza, blé …) mais il est important de savoir que de nombreux autre O G M existent est sont utilisés. Mais ils sont aussi très utilisés au niveau de la santé : de nombreuses bactéries ont été génétiquement modifiées pour exprimer des protéines virales

Introduction - 6 - Partie1 : Les Fondamentaux des Oléagineux Les Principales huiles alimentaires - 8 - 1.1 L'Huile de palme - 8 - 1.2 L'Huile de soja - 8 - 1.3 L'Huile de colza - 8 - 1.4 L'Huile de tournesol - 9 - 1.5 L'Huile de sésame - 9 - 1.6 L'Huile de coprah - 9 - 1.7 L'Huile d'olive - 9 - 1.8 L'Huile végétale - 9 - 1.9 Les Tourteaux - 10 - L'huile de Palme - 11 - 1. Généralités sur la culture du palmier à huile - 11 - 2. Situation économique d'huile

produits, mais aussi indirectement dans de nombreux produits issus de l’élevage des animaux. Dans nos aliments quotidiens, les OGM se retrouvent sous la forme d’ingrédients et/ou d’additifs issus de plantes transgéniques, principalement soja, maïs ou colza. La réglementation impose que l’étiquetage signale ces produits lorsqu’ils contiennent plus de 0,9% d’OGM. En France, il n’y a qu’une trentaine de produits contenant des OGM, ils sont pour la plupart issue de l’importation (américaine etc.) par exemple :