Concurrence Restauration Lyon

tenir tête à la concurrence, mais également pour évaluer cette concurence. 2- Cahier des charges : Type de l'évènement : Lancement de produit Date de l'event : 5 au 8 juin 2014 Nom de l'event : Salon Night and day Objectif de l'évenement : Promouvoir la nouvelle gamme de vin : Cool chicken. Profil du public : Pro (restaurateur, bar, grande distrib...) , journalistes, clients pro Moyenne d'age : Public ciblé : jeune de milieu urbain entre 18 et 30 ans Provenance : Pro. de Lyon et sa périphérie

centre ville lyonnais Tasse livre est celle qui nous a retenu l'attention en raison de son originalité.Logée dans un petit local en pierre bien isolé,enfoui dans le sol et surélevé par une terrasse en pente ,elle est située au numéro 1 de la rue Vitet Lyon 1er .Comme son nom l'indique, à Tasse livre on trouve à la fois une librairie et un bar à café. Ce concept déjà vu dans d'autres pays tels que États-unis, Allemagne s'est établi récemment en France, notamment à Lyon.L'idée première du concept est

Barbaza Thibault BTS Hôtellerie - Restauration Maître Bœuf, 69005 LYON Conduite et Présentation d’Études Techniques 2013-2014 Comment dynamiser l'activité du restaurant? Thibault Barbaza 1 Sommaire Documents officiels.......................................................................................................3 Remerciements.............................................................................................................5 Introduction Générale.........................

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4. La restauration en chiffres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.1. Satisfaction et importance accordées par les touristes à Montréal . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.2. Dépenses des touristes en restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5. La reconnaissance de la restauration montréalaise . . . . . . . . . . . . . . . . . .

PARIS Cedex 11 Tél: 01 49 23 57 24 Fax : 01 49 23 57 41 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccmp.fr LUSTUCRU : Le marché de la Lunch Box M1717 Sylvie HERTRICH - Ulrike MAYRHOFER - Christopher MELIN Par Ecole de Management Strasbourg - IAE Lyon - Université Lyon 3 Intégration CCMP : 2011- Licence d'utilisation accordée à : _______________________________________________ Pour ce produit, l'établissement acquéreur est autorisé à :  Diffuser le produit à l'ensemble du corps professoral de l'établissement

professionnel. Au moment de son départ, la réceptionniste lui remet le document suivant : Hôtel-restaurant La Vallée *** 10, rue de la Vallée Verte 69006 LYON Téléphone : 04 78 XX XX XX Courriel : lavallée@wanadoo.fr SA au capital de 125 000 SIREN 424 232 242-APE 158 F RCS LYON - 0005465 Lyon, le 12/01/N Monsieur Martin Rue de la Gare Lyon Qté 2 2 4 5 PU TTC 74,10 9,00 25,00 0,80 Total TTC Montants 148,20 18,00 100,00 4,00 270,20 FACTURE N° 232 Nuitées du 10 au 12/03 Petits-déjeuners Repas

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................