Crêpe

Activités observées : Observation Heure de départ : 16h30 Observations : Avec les ce1-ce2 j'ai participé a la séance de photos de classe. Puis la classe l'enseignante à séparé la classe en deux groupes le premier groupe devait préparer la pâte à crêpe et la seconde a faire cuire les crêpes. Ils ensuite étaient vendue a la fin de la journée au parents d'élèves. STAGE D'OBSERVATION ET DE DÉCOUVERTE EN ENTREPRISE DU 11 AU 15 FÉVRIER 2013 Mon compte rendu journalier : Vendredi 15 février Heure

les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid. Aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. Il est parfois précisé qu'il s'agit du sommet d'une armoire et que la crêpe est alors réputée ne pas moisir et éloigner la misère et le dénuement.Ce n’est pas un jour ferie. De nombreux proverbes sont également associés à la Chandeleur

sauter }. Soit, au bout d’une à deux minutes de cuisson, saupoudrez-la d’une cuillère à soupe de sucre en poudre, pliez-la en 4 (comme sur la photo) et laissez chauffer quelques secondes le temps que le sucre soit fondu. Servez immédiatement. La crêpe n’est ainsi cuite que d’un seul côté et mi-cuite pourrait-on dire de l’autre. Nous ne les mangeons quasiment que comme cela à la maison. Qu’est ce qu’on met dedans ? Du sucre, de la confiture, du Nutella, des bananes et du chocolat, du miel

onctueuse.Laisser reposer la pâte un bon moment.Faites chauffer votre crêpière avec un peu de matière grasse. Versez une louche, étalez finement. Lorsque le côté est cuit, faites sauter pour la retourner.Refaites sauter dans votre assiette, saupoudrez la crêpe de sucre, dégustez. | On donne la durée en Heure/minute/secondehmsOn effectue les conversions pour donner la durée en seconde :hx3600 + mx60 + s | Choisir un nombre entier naturel nSi n est pair alors calculez n/2.Si n est impair alors calculez 3n+1

avons tous des rituels du matin. Nutella met en avant ces derniers dans son spot tv. Qu’il s’agisse d’un petit enfant qui regarde avec gourmandise sa mère lui préparer une tartine, d’un homme d’affaires qui s’arrête dans une boulangerie prendre sa crêpe ou de jeunes surfeurs qui dégustent une bonne tartine, tous ont leur rituel du petit déjeuner avec Nutella. ! ! Comparez les mix maketing du Nutella en France et en Australie! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! La texture luisante

la porte ouverte au bonheur de posséder (l'argent, les terres, et même la chambre convoitée). La cupidité et la cruauté de cette famille , sont représentés par l'attitude que le vieillard attend d'eux , et qui est cynique "tu crieras à travers ton crêpe..." "tu es déjà rassurée" (parce que tu t'es déjà précipitée sur le contenu du coffre !) ou encore "le tiroir de mon bureau, le premier que les enfants forceront avant que j'aie commencé d'être froid". La précipitation impudente , leur rapacité expliquent

250g de farine avec 50g de maïzena, faire un puits et mettre 3 œufs, ensuite 1/2 lait écrémé. Recette pour 23 crêpes personnes (1pt wetwet par personne) Crêpe au jambon/fromage : 1 crêpe maison, avec ½ tranche de jambon blanc, 1CS de gruyère râpé, 2cc de crème fraîche allégée à 5%. (2pts wetwet par personne) Crêpe bacon/champignons: 1 crêpe maison, avec 40g de bacon, des champignons de paris revenus, 2cc de crème fraîche allégée à 5%. (2.5pts wetwet par personne) | _________________ |

1.) Product (Produit) : * Les produits Kickers sont facilement reconnaissables, avec les pastilles rouge et verte dans les talons, indiquant la gauche et la droite, l’étiquette Kickers piquée sur la tige, les œillets gravés, la semelle de crêpe en caoutchouc naturel, … . * De plus, Kickers accorde une grande importance à la qualité de ses produits : sureté, souplesse au porté, matériaux nobles, soucis du détail et de finitions, confort, résistantes et solides, … . 2.) Place (Distribution) :

opportunités du marché de la vente de galettes et de crêpes, ainsi que les forces et faiblesses de l’entreprise. | EXTERNE | | INTERNE | | OPPORTUNITES | -Absence de concurrents directs-Région (habitudes alimentaires, produits terroirs)-Marché de la crêpe en croissance-Evolution des styles de consommation : les gens apprécient manger chez eux. | | -Produits artisanaux, qualité du produit-Pas de sous traitants-Bon rapport qualité/prix-Facilité de production-Pas de cout de main d’œuvre supplémentaire

quatre: farine, lait, œuf et préparation pour crêpes en poudre. Les autres produits concernés sont les produits complémentaires tels que le chocolat à tartiner, confiture, miel liquide, bombe crème fouettée ou encore différents cidre à associé avec la crêpe. Tout ces produits n'ont pas été obligatoirement commandés à l'avance car il y avait suffisamment en stock dans la réserve. 5.Contraintes imposées par l'entreprise Tout d'abord les dates et l'emplacement de l'animation, mais aussi les produits à présenter