Cuisine

Etude de marché Les Plats Cuisinés Sommaire Introduction Univers des tendances Univers de la demande Univers de l’offre Etude des concurrents Plan Marketing et synthèse Introduction Depuis quelques années, les habitudes de consommation de notre société ont fortement évolué. Les plats cuisinés, préparation alimentaire prête à consommer, sont rentrés dans nos comportements d'achats et habitudes de consommation. Marché en constante évolution et il nous est paru important de le

Marketing Cas boutique pour la cuisine SOMMAIRE I - COMMENTAIRES DES RÉSULTATS DE L’ETUDE Page 3 II – SYNTHESE ET RECOMMANDATIONS GLOBALES Page 8 I - COMMENTAIRES DES RESULTATS DE L’ETUDE Question 1 : aimez-vous cuisiner ? On constate que 66%, soit 2/3 des interrogés, aiment cuisiner (beaucoup ou plutôt). Les femmes aiment davantage cuisiner que les hommes, 69% d’entre elles déclarent aimer cuisiner contre 54% des hommes

inventé et pour quel type de client il est fait. Je donnerais des précisions sur la conception des locaux, les règles d’hygiènes que les employés doivent suivre et des dispositifs de cuisson dont ils disposent. Je parlerais du cursus que la chef de cuisine à suivit avant de travailler dans cette cantine et de la nouvelle technique de cuisson qu’elle a inventé : la cuisson à micro-vapeur. En conclusion, je dirais si le restaurant fonctionne bien ou pas, si le concept à été une bonne idée et si ça en

Lors de différents atelier, j’ai pu participer à la préparation de repas, au change et au bain des enfants, j’ai constaté que la cuisine comme la salle de bains et la chambre sont des lieux propices aux accidents domestiques. En effet la première cause de mortalité chez les jeunes enfants est due aux accidents domestiques. Tous les jours, 2 000 enfants de moins de 6 ans sont victimes d’accident de la vie courante, ce qui correspond sur une année à 740 000 accidents ayant nécessité une consultation

confitures et chutneys La production Récompense La distribution Les difficultés rencontrées Projets actuels du gérant Projet personnel Pages 24 à 33 Présentation Détail de l'investissement Amortissement des immobilisations corporelles Plan de cuisine Conclusion et remerciements Pages 33 à 34 Introduction : Titulaire d’un baccalauréat professionnel hôtellerie restauration, il m’a semblé nécessaire et enrichissant d’envisager une poursuite d’étude. C’est pourquoi j’ai entrepris de préparer

francaise nous tacherons de presenter la reputation internationale de la cuisine francaise et presenterons comment la recente insertion de la gastronomie francaise comme patrimoine mondial immortel et immateriel a l’UNESCO est un atout economique. Plan : I. Un peu d’histoire... II. Reputation internationale III. La gastronomie francaise, un marche economique fiable ? I. Un peu d’histoire... La cuisine française fait référence à divers styles. Elle a évolué au cours des siècles

En poste sur le service internat, je suis emmenée à élaborer et mettre en place divers projets éducatifs. Le projet « atelier cuisine » est un projet que je reconduis chaque année et que j’adapte en fonction des besoins et projets des enfants que j’accueille. L’idée de mettre en place cet atelier répondait au besoin spécifique d’un enfant, pour travailler autour de son rejet vis-à-vis de ses origines et de sa couleur de peau. Mais depuis, cet atelier est mis en place de 2 fois par semaine à l’internat

le ma ? » traduit littéralement avez-vous faim ? La cuisine chinoise est la plus varié au monde, avec environ 5000 milles plats differents, chaud, froid, salé au sucré. II. … L'alimentation traditionnelle des Chinois est essentiellement composée de végétaux; les céréales sont les aliments de base et les légumes servent d'accompagnement, agrémentés d'un peu de viande ou de poisson selon les régions. Il existe de nombreuses cuisines régionales dont les plus connues et les plus répandues

| | | |Le chef et l'équipe de cuisine et moi même (stagiaire) | | |

son Brevet Professionnel dans cet établissement, et également un apprenti en 1ere année de CAP service. Cet établissement est ouvert du Mardi au Jeudi midi et le Vendredi et Samedi midi et soir. Il est fermé le Dimanche et le Lundi. Le personnel de cuisine arrivaient pour 9h et les serveurs pour 10h ensuite à la fin du service ont repartaient vers 17h / 17h30 et le soir on revenait pour 19h jusqu’à Minuit. Le chef servait un menu du jour a 12€ pour un menu semi-gastronomique pendant la semaine et