Déglutition

ils ont tous des difficultés sur le plan : - Physique : ← Une diminution de la force musculaire ← Une atteinte au niveau du muscle de la déglutition - Nutritionnelle (différentes et qui peuvent s’accumuler en fonction des résidents) : ← Les pertes d’appétit ← Les fausses routes[5] dues à des troubles de mastication, de déglutition et/ou à la présence d’une trachéotomie ← Les gênes respiratoires dues à une diminution de la force des muscles ou à des infections respiratoires

BOIRE ET MANGER I. ANATOMIE-PHYSIOLOGIE (voir cours module 2) II. LES TRANSFORMATIONS SUBIES PAR LE TUBE DIGESTIF LORS DU VIEILLISSEMENT ET LEURS CONSEQUENCES 1) Au niveau de la bouche 2) Au niveau du tube digestif a- Troubles de la déglutition b- Infections intestinales c- Carence et constipation III. L’ALIMENTATION DE LA PERSONNE AGEE 1) Les besoins nutritionnels de la personne âgée a- Les protides b- Les lipides c- Les glucides d- Les besoins alimentaires particuliers

comprend deux principales formes cliniques : une forme dite « spinale », débutant à l'extrémité (ou distalité) des membres (les doigts), une forme dite « bulbaire » (un cinquième des cas2), débutant dans les territoires d'innervation bulbaires (déglutition, phonation et motricité de la langue). Toutefois, l'évolution des atteintes tend à se généraliser à l'ensemble des territoires moteurs et la distinction entre ces deux types n'est pas toujours évidente lors du diagnostic. Les femmes présentent

chaleur, douleur et tuméfaction) - Présence de pus, - Une gêne de la parole, de la déglutition, - Une fièvre 22) Citez 3 signes cliniques observables dans les troubles de la déglutition - Une difficulté à mâcher ou à maîtriser les aliments ou les liquides dans la bouche, - Une toux, - Un étouffement lié à l’entrée d’aliments ou de liquides dans les voies respiratoires ou la gorge, - Une déglutition douloureuse. 23) Citez 3 signes cliniques observables lors d’un dysfonctionnement

osselets : muscle tenseur du tympan et le muscle du stapes. TROMPE AUDITIVE D’EUSTACHEC’est u canal ostéo-cartilagineux de 35 mm de longueur qui relie la cavité tympanique au rhinopharynx, elle est béante à chaque mouvement de déglutition et constitue une cheminée d’aération de la caisse du tympan. Elle comprend un ostium ou orifice tympanique suivie d’une partie osseuse, de l’isthme tubaire, d’une partie cartilagineuse et un ostium pharyngien. Son obstruction entraine une baisse

antibactériennes. 3 Les segments suivants, le pharynx et l’œsophage, ne contribuent pas à la digestion, mais constituent des conduits qui acheminent les substances ingérées vers l’estomac. Les muscles des parois de ces segments contrôlent la déglutition. L’estomac est un organe en forme de sac localisé entre l’œsophage et l’intestin grêle. Il stocke, dissout et digère partiellement les macromolécules alimentaires et régule la vitesse de sa propre vidange dans l’intestin grêle. Les glandes qui

les patients y sont présents principalement pour de la rééducation à la déglutition suite à une opération du larynx. Les principaux actes pratiqués sont les soins de trachéotomie et des aspirations. Situations ou activités vues ou réalisées : La patiente et une dame âgée de 61ans présentant un cancer de la gorge, elle a subi une laryngectomie totale et est présente dans le service pour de la rééducation à la déglutition. Cette personne possède un entourage, elle a des visites régulièrement et

idéo-moteur, cependant ses yeux et ses sourires sont très communicatifs. Il est grabataire et nécessite une aide complète pour les soins d’hygiène ainsi que pour la prise du repas. Il se nourrit bien avec cependant des notions de trouble de la déglutition. Mr H à un passé de grand sportif. Une pneumopathie infectieuse est en suspicion et un BK tubage en cours. Il comprend le français ainsi que le créole, son audition est normale. Il bénéficie du régime de sécurité sociale pris en charge à 100%

étape de la digestion des aliments • action combinée des mâchoires, des dents, des muscles masticateurs, de la langue et des joues • fonction acquise se développant après l’apparition des dents temporaires Déglutition : • propulsion du contenu buccal vers l’estomac • 1500 à 2000 déglutitions/jour chez l’adulte • augmente pendant les repas • diminue pendant le sommeil Mécanisme : 1. fermeture de la bouche (dents en contact) 2. langue se colle au palais 3. élévation du voile du palais (empêche

différentes étiologies : traumatismes crâniens par accident de la voie publique (AVP) ou autre, accidents vasculaires (ischémiques, ruptures d’anévrisme,...) ou maladies neuro-dégénératives. Les conséquences sont aussi bien physiques (troubles de la déglutition avec risque de fausse route, perception altérée des sensations et crise d’épilepsie avec risque de chute) que neuropsychiques (désorientation temporo-spatiale avec risque de se perdre, troubles du comportement avec agressivité ou déinhibition verbale