Élevage de crevettes

rapport final. SYNTHESE DES TRAVAUX EFFECTUES (suite) INTITULE/MISSION APPROCHE RESULTATS ET CONCLUSIONS THEME CONCERNE DU STAGE Mission : Commissariat aux comptes et revue informatique Domaine d’activité : Société de production de crevettes Il s’agit d’apprécier la fiabilité du logiciel de gestion de stock. Ce programme est installé sur plusieurs sites de production et donne en temps réel des informations sur : - les quantités disponibles, - les mouvements inter sites - les

dépend du Fida. (Fond international du dvp agricole) Certaines ONG jouent de la dépendance qu'ont des pays à leurs égards pour contrôler des zones d'influence. Différents systèmes alimentaires : pays industriels et urbains occidentaux : élevage... signes de crise pays industriels et urbains de l'aire méditerranéenne et moyen-orientale : fruits et légumes, cuisine élaborée, se diffuse pas trop mal modèle chinois : riz, légumes : extension inde : épices : se diffuse

sucré : 1.08 • Cardon : 9.06 • Sundae caramel : 1.13 • Châtaigne : 8.99 • Couscous cuit : 1.14 • Frites : 8.78 • Tarte aux légumes : 1.15 • Courge : 8.68 • Quenelle au naturel : 1.16 • Chou vert frisé cru : 8.34 • Salade de légumes et crevettes : 1.20 • Cassonade : 8.31 • Choucroute garnie : 1.25 • Avocat : 8.19 • Gâteau de riz : 1.35 • Patate douce au four avec la peau : 8.19 • Corn Pops : 1.39 • Feuilles de pissenlit crues : 7.94 • Hoummos maison : 1.43 • Gingembre frais

8 0 190 ee ee ee TEMPERATURE EN SURFACE ACIDIFICATION DES OCEANS 05 a ie a2] ma 16 m4 R 8a 55 ea a os vo van ia OD =o a0 aa 0 a eo 11] Ton hydrogéne, amo ky % de pete sees Anomalie de température, °C PRISES DE POISONS MARINS ELEVAGE DE CREVETTES ‘AZOTE EN ZONE COTIERE aillions de tonnes vo ww 000 PERTE DE FORETS TROPICALES de perte 9% de terrain total 6b : l’accélération depuis 1945 Développement socio-économique Investissements Population totale PIB réel directs étrangers

La gastronomie Européenne Pays : Espagne Données locales Superficie : 505.580 km² Population : 39.200.000 hab Capitale : Madrid Langue officielle : Castillan Agriculture Moules, calamar, seiche, crevettes (gambas), Pêche Situation géographique : Située à l'extrême sud−ouest de l'Europe, l'Espagne est ceinturée d'eau avec d'un côté l'océan Atlantique et de l'autre la Méditerranéen, avec le mince passage du détroit de gibraltar, qui sépare le contient Africain du continent Européen.

montagne) + intrants (engrais, semence, phytosanitaire) + irrigation] = 15 jours de moins [+ main-d’œuvre marocain à 30-35 € / j.]. // Modification de la géographie culinaire. Fin de la polyculture ; spécialisation des espaces (monoculture) : (E.g. Elevage en batterie du porc breton avec céréales d’Aquitaine), et fin des stratégies locales ; elles se développent parfois à l’échelle du monde (E.g. : Bourse de Chicago – Satellites américains qui évaluait la production céréalière pour adapter l’emblavage

environnemental (écologique) Depuis le début des années 60, la mer d’Aral a perdu 50% de sa superficie. L’environnement en est complètement bouleversé. Ses eaux, saturées de sel et de produits chimiques, ont tué toute la faune marine. Seules quelques crevettes arrivent encore à résister. La population vivait de la pêche. Inutile de dire que les 60 000 pêcheurs sont au chômage. L’eau potable est, elle aussi, devenue salée. L’abus d’engrais, de nitrate et de pesticides a pollué l’atmosphère. Le fond du lac

1987 500 1989 42 Madagascar a toujours importé du riz, tout en exportant du riz de luxe. a) Elevage (Millions de têtes en 1991) - Ovins 0,7 - Volailles 32 - Ovins 10,26 - Porcins 1,4 - Caprins 1,2 b) Pêche en 1990 105.700T : crevette, poisson etc...

une quinzaine d’années. La pêche maritime nous a fourni à elle seule 930000 tonnes de fruit de mer, assurant une disponibilité par habitant de 18kg tandis que la production de poissons, et de crevettes d’élevages s’élevait à 440000 tonnes. En 1995, l’exportation des fruits de mer, et spécialement des crevettes, nous a apporté 550 millions .Ainsi plus d’un millions touchent à l’aquaculture et surtout à la pêche maritime. L’aquaculture est aussi une branche contribuant sérieusement à l’économie agricole

servent de dépotoir pour recevoir une grande partie des déchets des pays riches... Ainsi, le Tsunami, survenu en décembre 2004 en Asie, a montré à quel point la modification des côtes, due aux installations touristiques diverses et aux élevages intensifs de crevettes (destinées aux consommateurs du Nord) avait grandement aggravé les conséquences du raz de marée. Par ailleurs, les pays du Sud subissent aussi la main mise de sociétés multinationales qui exploitent leurs terres agricoles sans se préoccuper