Microbiologie

Université Mohammed V Agdal Faculté des Sciences Rabat SVI – S3 Cours de Microbiologie Générale Préparé par Pr El Bekkay BERRAHO Automne 2009 Laboratoire de Microbiologie et Biologie Moléculaire, B.P. 1014, Rabat – Maroc. Tél. (212) 37 77 54 61, e-mail: berrahobek@hotmail.com Introduction I. Historique Découverte rattachée à l'invention du microscope Le hollandais Antony Van LEEUWENHOEK (1632 (1632-1723) 1. L'époque pasteurienne Louis PASTEUR (1822 (1822-1895) Vapeur

des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA. Page 1 ACADEMIE DE MONTPELLIER UNIVERSITE MONTPELLIER II - SCIENCES ET TECHNIQUES DU LANGUEDOC ----- Département Sciences et Technologies des Industries Alimentaires MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE CONTROLE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS Professeur Jean-Louis CUQ Contrôle microbiologique des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA. Page 2 I. GENERALITES Ce document contient des informations de “base”sur

cCOMPTE RENDU DE TP MICROBIOLOGIE *Préparation des milieux solides pour faire pousser des bactéries. On a préparé les milieux suivants : Milieux préparés : Cetrimide Chapman TS *Dénombrement direct à la cellule de thoma La solution bactérienne a été étudiée au microscope sur la cellule de Thoma . 0,1ml 0,1ml cellule de thoma V=16x1/20x1/20x0,1= 4x10-6mm³=4x10-6 ml Solution Mère 10-1 10-2 On a obtenu en moyenne N= 52 cellules (43,53,44,64,34,68,65,46) Concentration de cellules dans la solution

l’organisme)  de matière infectée provenant d'une souche bénigne d'une maladie, protégeait la personne de cette même maladie. Louis pasteur : Louis Pasteur est un scientifique français, chimiste et physicien de formation et pionnier de la microbiologie et Né le 27 décembre 1822 à Dole au Jura et mort le 28 septembre 1895. De son vivant il connut une grande notoriété pour avoir mis au point un vaccin contre la rage.

QUALITÉ DE L’EAU DE LABORATOIRE LABORATOIRE DE SANTÉ PUBLIQUE DU QUÉBEC COMITÉ D’ASSURANCE QUALITÉ EN MICROBIOLOGIE OCTOBRE 2002 AUTEURS Stephen Lapierre, chimiste, RM (CCM) Laboratoire de santé publique du Québec de l’Institut national de santé publique du Québec Luc Massicotte, microbiologiste, M.Sc. Laboratoire de santé publique du Québec de l’Institut national de santé publique du Québec RÉVISEUR France Corbeil, chimiste, B.Sc. Laboratoire de santé publique du Québec de l’Institut

Pasteur ? Louis Pasteur, né à Dole le 27 décembre 1822 et mort à Marnes-la-Coquette le 28 septembre 1895. C’est un biologiste et chimiste français, connu en particulier pour ses travaux sur le vaccin contre la rage. Il met en place les bases de la microbiologie, puis met en évidence le rôle des germes dans la propagation des maladies infectieuses, inventa la pasteurisation, et il met au point des vaccins contre plusieurs maladies. Qu’est ce qu’un micro organisme et comment se reproduit-il ? Les micro-organismes

de biologie médicale Sécurité alimentaire environnementale Centre de Tanger Recherche et enseignement Institut Pasteur Maroc   Crée en 1992 le DSAE regroupe : Un laboratoire de chimie et toxicologie , un laboratoire de microbiologie , et une unité d'audit et de formation. Le DSAE mène des actions multiples pour le contrôle de la qualité des aliments , des eaux et de l’environnement. Il est devenu en 1997 un laboratoire officiel de contrôle agrée par le Ministère de l'agriculture

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique Université Mentouri Constantine Faculté des sciences de la nature et de la vie Département de biochimie et microbiologie N° d’ordre : 003/Mag/2011 N° de série: 003/Mag/2011 NnNnnNNNnN MEMOIRE Présenté pour l’obtention du diplôme de Magistère Spécialité : Ecologie Microbienne Par Melle : KAOUACHE Saliha Evaluation et taxonomie numérique de la flore Listeria spp. Dans un environnement

Introduction: La bactériologie fait partie de la microbiologie, qui est une science qui étudie les microorganismes. Les bactéries sont des organismes unicellulaires procaryotes, caractérisées par une absence de noyau et d’organites. La plupart des bactéries possède une paroi cellulaire glucidique, le peptidoglycane. Les bactéries mesurent quelques micromètres de long et peuvent présenter différentes formes. L’identification des bactéries se fait suivant des caractères les plus vastes aux plus

Sur les pas de Louis Pasteur Biologiste et chimiste français, connu en particulier pour ses travaux sur le vaccin contre la rage. Il jeta les bases de la microbiologie, mit en évidence le rôle des germes dans la propagation des maladies infectieuses, inventa la pasteurisation, et mit au point des vaccins contre plusieurs maladies. Louis Pasteur par Félix Nadar Le 27 décembre 1822, Louis Pasteur voit le jour à Dole, dans le Jura. Il est le cadet d'une famille de 4 enfants. Seulement cinq