Noisette

Nutella Créateur Pietro Ferrero Ingrédients huile de palme, sucre, noisettes en poudre, cacao maigre, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiants (lécithine de soja, vanilline) modifier Nutella est une marque déposée de pâte à tartiner à la noisette et au cacao, créée le 20 avril 19641 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Populaire, ce produit domine le marché mondial de la pâte à tartiner à la noisette et au cacao2. En France, il représente environ 85 % du marché de

1 Tartelettes à la ganache pralinée et aux noisettes croquantes: Ingrédients pour Tartelettes à la ganache pralinée et aux noisettes croquantes 1 pâte sablée 200 g de pralinoise à fondre 100 g de chocolat noir à dessert 150 g de crème liquide 50 g de beurre 60 g de noisettes concassées Préparation pour Tartelettes à la ganache pralinée et aux noisettes croquantes Préchauffez le four th.6 (180°C). Placez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné et découpez-y 4 cercles de pâte

du précurseur du Nutella en 1949. L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, pâtissier à Alba qui cherche un nouvel aliment pour lutter contre la sous-nutrition des enfants, a l'idée de créer un pain de chocolat fortifiant dans lequel il remplace en partie les fèves de cacao par des noisettes abondantes dans les collines du Piémont. Avec son frère

aussi des noix, des noisettes, des amandes, etc Parfaits pour un encas, pour agrémenter nos plats cuisinés ou encore lors de nos petits creux au boulot, les fruits secs oléagineux (amande, noix, noisette, pignons de pin, pistache, cacahuète...) font partie de notre quotidien et on les aime ! Oui mais attention, avant de pouvoir les cuisiner et surtout les déguster comme il se doit, apprenons à les connaitre et à bien les consommer ! | Toutes nos recettes à base de noix, noisette, amande... Les

F ou G/ lettre B/31 - SAVANE, uniquement : TOUT CHOCOLAT - FONDANT au CHOCOLAT (*) la mention ‘’protéine de lait’’ dans la composition, ne porte pas ici à conséquence : le produit reste neutre ‘’Parve’’ L BROSSARD : BROWNIE : Chocolat/Noisettes, Chocolat Noir Extrême 72% cacao*, C h o c o l a t / P é p i t e s * , Chocolat/Caramel – uniquement formats «à partager» et non 8 brownies individuels, interdits. (*)La mention «glycérine» ne porte pas ici à conséquence L CASINO : SABLÉ

maximum en boutique. *Prix de vente TTC maximum. 9 SAMALISAMALI Ganache de chocolat au lait aux fruits de la passion FEUILLEFEUILLE Praliné tendre aux noisettes BRUXELLESBRUXELLES Ganache onctueuse de chocolat au lait au cacao de Madagascar BLOC GIANDUJABLOC GIANDUJA Gianduja, la recette originale CAFETEROCAFETERO Tendre praliné aux noisettes et aux éclats de café force “ristretto” MAISON DE JEFFMAISON DE JEFF Praliné aux éclats de nougat PETITE MERINGUE MANGUEPETITE MERINGUE MANGUE Suprême

de la pâte à tartiner Nutella alors appelé Supercrema est apparu en 1949. C’est suite aux difficultés économiques à l’après Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero a eu l’idée de remplacer les fèves de cacao, chères et rares à l’époque, par des noisettes plus accessibles dans son chocolat. Mais c’est seulement en 1964, que la production du Nutella fut lancé et implanté en France, à Villers-Ecalles. En 1965, le premier pot avec le nom Nutella est sorti de ces usines et c’est à partir de là que cette

Introduction : Nutella (dérivation du mot nut - noisette en anglais- et du suffixe diminutif italien ella ) est la marque déposée d'une pâte à tartiner aux noisettes et cacao créée dans les années 1960 dans le Piémont par la société italienne Ferrero. Populaire, ce produit domine le marché mondial de la pâte à tartiner aux noisettes et cacao. En France, par exemple, il représente 89% du marché de la pâte à tartiner. A l’occasion des 50 ans de Nutella, le 28 avril 2009, le groupe Ferrero

1946 et le lancement du Nutella en 1949. L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, village agricole du Piémont, a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière

ORCHIDÉE NOIRE Ganache au café Moka d’Ethiopie, vanille de Madagascar et miel de Provence, chocolat Kumasi (Ghana). Ethiopian mocha coffee, vanilla & honey. SAVEURS D’ALCOOL UN SOIR AU PLAZZA Ganache au Grand Marnier, praliné amandes et noisettes, miel de Provence, chocolat Quevedo (Equateur). Grand Marnier praline, almond & hazelnut flavoured ganache. TERRASSE À TOULOUSE Ganache parfumée à l’Armagnac Domaine de Papolle 1973, chocolat Americano (Amérique du Sud). Armagnac perfumed ganache