Pestel Supermarche

permettant la gestion du rayon. Conclusion : Ainsi sur le marché de la grande distribution alimentaire, super U a su accompagner les modifications comportementales des consommateurs. Il n’en demeure pas moins que les perspectives de croissance d’un supermarché sont liées à son adaptation aux évolutions du marché et à l’analyse de ses propres résultats. En l’occurrence il apparaît donc opportun de réaliser un diagnostic de l’unité commerciale et plus particulièrement du rayon fruits et légumes pour

Saône-et-Loire, attentive et active L e marché des produits alimentaires se présente sous différentes formes de distribution, allant du commerce d’alimentation spécialisé (boucherie, boulangerie…) à l’hypermarché, en passant par les supérettes, les supermarchés ou encore le commerce de détail de produits surgelés. Ces dernières années, on constate en Saône-et-Loire, comme partout en France, des tendances fortes liées à une véritable montée en puissance des magasins de type hard-discount. Parallèlement

dont 140 000 en France, donc le premier employeur privé de France et le neuvième mondial. [pic][3] Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés et le maxi discompte . Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe exploite d’autres enseignes, aussi bien internationales[4], que locales[5]. Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un même nom, Carrefour (ex : Carrefour Market

Politique prix Auchan Mériadeck. Auchan comme tout les grandes enseignes à lancé sa propre marque de produits à prix discount, depuis la monté spectaculaire des magasins du hard-discount. Avant les magasins hard-discount étaient « le magasin du pauvre ». en 2002, 62% des français avaient déjà fait leur courses dans un magasin discount, ainsi le nombre d'unité à énormément augmenté. Donc ce phénomène fait réagir les grandes enseignes qui voient leur fréquentation diminuer d'autant plus depuis la

INTRODUCTION GENERALE Même si le commerce moderne ne représente au Maroc qu’à peine 10% du commerce de détails, le secteur de la grande distribution au Maroc a connu une évolution très rapide. Aujourd’hui, la grande distribution au Maroc connait un départ remarquable et jamais observé par le passé. En effet, malgré la prise de certaines initiatives aboutissant à la création de quelques grandes surfaces dans les années 70 et 80, la relance du secteur de la grande

PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE REAMENAGEMENT DU RAYON FRUITS ET LEGUMES BTS MUC - Session : 2010 I) Analyse de l’UC sur son marché 1 – Situation L'unité commerciale à laquelle est rattaché ce projet de développement est le supermarché ATAC implanté à Villers-le-Lac dans le Haut-Doubs. 2 - L'offre de l'UC Cette moyenne surface à dominante alimentaire, créée en 2004, propose un assortiment large et peu profond (10 110 références) qui permet de couvrir l'ensemble des besoins des

Evolution comparée des circuits de distribution Part de marché (% valeur) 2005 2006 Pénétration 2005 1 Taux de 2 nourriture 2005 2006 Fréquence des 3 visites 2005 2006 Panier moyen en euros 2005 2006 2006 Hypermarchés Supermarchés Hard Discount 50.8 34.5 13.3 52.8 32.8 13.2 93.5 88.7 68.6 92.9 86.9 69.4 53.8 39.5 20.1 56.0 38.0 19.3 36.6 39.2 20.3 36.8 36.9 19.4 33.6 22.5 21.7 34.6 22.9 22.0 Source : TNS Marketing Book 2007. 1-pénétration

réalisé une enquête. En annexe, un questionnaire soumis à un panel de 20 personnes. Les personnes interrogées ont été identifiées grâce à la question filtre « Achetez-vous des produits laitiers bio ? ». Nous avons soumis ce questionnaire dans les supermarchés, par le biais de réseaux sociaux, auprès de notre entourage (étranger à l’enquête). Resultat de l’enquete A l’issue de ce questionnaire, nous avons constaté que les personnes ont découvert le bio en grande majorité par leur entourage (amis

elles détiennent 95 % de la surface totale des hypermarchés, et 4 enseignes 52 % de celle des supermarchés) a changé la donne du jeu de négociation dans la structure verticale entre producteurs et distributeurs, et ces derniers achent désormais clairement leur souveraineté grâce à une totale maîtrise des Marques de Distributeurs - MDD (qui représentent en moyenne 20,3 % des ventes sur les hypers et supermarchés). La Loi du 15 mai 2001 relative aux Nouvelles Régulations Économiques (NRE) dénit précisément

service de la grande distribution I. NAISSANCE DES SUPERMARCHES "Le concept des supermarchés devient incontournable dès 1962" | Frédéric Carluer-Lossouarn, 36 ans, est journaliste au magazine Linéaires, mensuel spécialisé dans la grande distribution. Il est l'auteur de L'aventure des premiers supermarchés, un ouvrage qui raconte les débuts du libre-service et des premières grandes surfaces en France. Pourquoi les supermarchés sont arrivés aussi tard dans l'Hexagone? Le concept existait