Segafredo

et détient plus de 48 % des parts du marché de la vente au détail en Italie (source : Nielsen 2011). Forte de son réseau élargi de distributeurs et de ses nombreuses sociétés affiliées, Elle est le second distributeur mondial de café derrière Segafredo Zanetti et le premier fabricant mondial des capsules espresso avec deux milliards de dosettes vendues par an.  La marque italienne de café s’est alliée à Catalina, qui propose un outil de ciblage qui utilise les informations issues du ticket de

Devoir n°1. Etude de cas «NESPRESSO» Question 1. les différents acteurs qui interviennent sur le marché du café en dosettes sont: -Les acteurs de l’offre: Les fabricants : Maison du Café, Legal, Segafredo, Lavazza, Jacques Vabre, Kraft Foods, torréfacteurs qui vendent sous marque de distributeurs (produits Auchan, Carrefour…) Les distributeurs: hyper/super, sites Internet,les magasins Nespresso. -Les acteurs de la demande: Les Consommateurs de dosettes : membres du Club Nespresso, « jeunes de moins

production mondiale de café vert Part en % du marché mondial : 15% : Nestlé (Suisse) 14,5% Kraft Jacobs Suchard (Etats Unis) 11% Sara Lee (Pays Bas) 5,6% : Procter Gamble (Etats Unis) 5,5 : Lavazza (Italie) 5%: Tchibo Eduscho (Allemagne) 5% : Segafredo (Italie) 4% : Legal (France) 3% : Malango (France) Les marques de distributeurs représentent 16% du marché. En France 3000 personnes travaillent dans la torréfaction du café pour une trentaine de grandes entreprises et chez plus de 700 petits

Robusta, Brazil Tradition. Lavazza : Lavazza, Bel Canto, L’expresso Grande-Bretagne, Le Grand Expresso Nestlé : Nestlé, Nescafé, Noir, Mocamba, Cap Colombie, Bonjour, Café au Lait. Leporq : Legal, Mokarex, Le Café des Chefs. Segafredo Zanetti : San Marco, Philtre d’Or, Segafredo, Stentor.  LSA On constate une augmentation des ventes pendant les périodes froide : entre les mois d’octobre et de février. La culture du café : La culture agit sur de nombreux aspects du processus de choix des

sont en baisse de 4,3%. 3) La Concurrence Sur le secteur du marché du café, deux grands groupes s’affrontent : -  KRAFT JACOB SUCHARD -  DOUWE EGHBERTS 
 Loin derrière, on retrouve des plus petits groupes : -  LAVAZZA -  SEGAFREDO ZANETTI -  LEGAL -  MALONGO -  MEO -  RAVORDY
 Le marché du soluble est dominé par NESTLE et KJS qui détiennent à eux deux les 3⁄4 du marché. Les marques principales : -  KRAFT JACOB : Jacques Vabre, Maxwell, Grand-mère, Cicona, Carte

vieillissent. Le café torréfié se décline en trois produits :  l’arabica, dont les ventes en volume sont en baisse de 4 %. Les offreurs présents sont Kraft Foods (40 % de part de marché) et Maison du Café, qui voient leurs ventes baisser. Les MDD, Segafredo et Malongo, en revanche, voient leurs ventes progresser ;  le robusta, dont les ventes baissent de 6 % en volume et de 9 % en valeur. Les prix des produits chutent car ce segment connaît une forte activité promotionnelle. Les MDD et les marques

gagné prés de 0,4 points fin 2002.Ses marques sont L’Or, Brazil, Arômes et Caractère ainsi que Tradition. Seul industriel à posséder sa propre plantation de café au Brésil, le groupe Segafredo arrive 3ème avec 6,3% de parts de marché (baisse de 0,2 points en fin 2002) avec les marques : San Marco, Segafredo et Philtre d’Or. Le marché français est actuellement son 2nd marché après l’Italie grâce à ses capacités de réactions rapides et appropriées face aux évolutions des comportements des consommateurs

exists small specialized stores for high quality product which represents about 8% of the national sales and volume. The competitors it exists a lot of coffee/expresso bar chains. Indeed there are Colombus Cafe, Molongo Boutiques, Lavazza and Segafredo Zanetti which are the store leaders, Berts.... Moreover Mc Cafes is one of its stronger competitor. First because it is implemented in all the national territory. the product major problems and resistance : when starbucks implemented

€ 2.75 € Porto rouge 2.85 € DIGESTIFS 2.95 € Calvados, Cognac, Cognac aux amandes, Peppermeint, Bailey’s, Williamine, Manzana, Porto, Pommeau, Marsala amandes Le « pousse café » : baby digestif: 1€50 BOISSONS CHAUDES Café Ségafrédo Décaféiné Thé, tisane Capuccino 1.20 € 1.30 € 2.00 € 3.00 € Pensez au café gourmand: 1 café & assortiment de minis desserts 3.50 € TOUT COMPRIS : BOISSON-PLAT-DESSERT-CAFE Boisson au choix: Bolée de cidre kérisac doux ou brut

s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs Suchard et Douwe Egberts. Loin derrière, les marques à forte personnalité arrivent néanmoins à résister grâce à leur positionnement de « spécialistes », c’est le cas notamment des cafés italiens de Lavazza et de Segafredo-Zanetti. Citons d’autres petits challengers comme Legal ou des marques régionales comme Malongo, Méo ou Raverdy, aussi dynamiques que les grandes marques nationales. Le marché des solubles est très nettement dominé par Nestlé, suivi de KJS : ils