Soja

représente 6% du PIB national en 2006 et c’était jusqu'aux années 1940 le revenue principal des habitants qui a été détrôné par l'industrie. Le Brésil est le 7ème producteur mondial et il dans les premiers rangs mondiaux pour les denrées stratégiques : soja, viande de bœuf, de porc et de poulet, café, canne à sucre, oranges, tabac, etc. Enfin une partie considérable de la population vit de la cueillette. 4) Si le Brésil détient une grande variété dans ses productions agricoles c'est grâce à la

: – Réduire le sucre, les farines blanches, les sources d’oméga-6 : huile de tournesol, de maïs, de soja, de carthame, margarines, graisses hydrogénées, graisses animales non-bio ou non Bleu-blanc-cœur (viande, œufs, produits laitiers) ; – Augmenter les sources d’oméga-3 : poissons et crustacés, produits animaux bio ou Bleu-blanc-cœur ; – Augmenter les aliments anticancer : curcuma, thé vert, soja, fruits, légumes. • Filtrer l’eau du robinet avec un filtre à carbone ou à osmose inversée ou utiliser

intégré deux gènes d’origine bactérienne qui produisent deux enzymes responsables de la synthèse du tréhalose (un sucre) ces plantes transgéniques produisent trois à huit fois plus de tréhalose. Il y a d’autres végétaux OGM, des variétés de blé, de soja ou des betteraves, pour n’en citer que quelques unes qui sont tolérantes aux herbicides par le transfert d'un gène de tolérance. ② Les effets néfastes des OGM sur l’environnement couramment cités sont le fait que cultiver des plantes génétiquement

alimentation… * Filière : Maïs, soja, haricot, arachide, cacao, café etc. * | Rendements attendus : * Soja : 10 tonnes * Maïs : 50 tonnes * Arachide : 10 tonnes * Soja : 10 tonnes * Haricot : 20 tonnes | * En 2008 : Aucune donnée n’est disponible suite aux conditions de guerre. | Prévisions | 2012 : amélioration des données culturales avec la mécanisation et le retour de la sécurité. | Intrants : * Semences : 500 kg de maïs, 100kg de soja, 50 kg d’arachides, 200kg de haricot

Ce qui fait la force économique du Brésil est notamment le fait qu’il est resté une grande puissance d’exportation (notamment agricole). En effet, c’est l’un (si ce n’est le) premier exportateur de café, de fer, d’épices, de literie, de textile, de soja, de coton, de canne à sucre (la moitié des champs étant consacré aujourd’hui à la production d’éthanol qui est la clef des biocarburants), d’hydrocarbures ou encore de jus d’orange. Le pôle industriel de l’Etat de Santa Catarina est d’ailleurs l’un

matières CHAPITRE 1 Introduction au soja Historique La Plante Protéine et Tourteau de Soja Huile de Soja Traitement des Graines de Soja Statistiques American Soybean Association CHAPITRE 2 Comment s’approvisionner en graines et produits de soja américains ? Trouver un fournisseur American Soybean Association (ASA) North American Export Grain Association (NAEGA) Attachés à l’agriculture ou responsables commerciaux américains Achat de graines et produits de soja américains Titre complet de l’acheteur

associée à une petite dose d’engrais minéral reste nécessaire car elle est la méthode la moins coûteuse et constitue une ressource renouvelable pour les petits fermiers (Woomer, 2010b). Parmi les légumineuses qui fixent l’azote figure le soja. Le soja est considéré comme une plante miracle, il offre de nombreux avantages dus à des propriétés très intéressantes : il est la troisième plante à huile sur le marché mondial et ses graines fournissent des protéines de bonne qualité, allant

elle présente cependant de envisagé de 137 milliard de Franc CFA. nombreux inconvénients sociaux et Ce projet compte produire notamment environnementaux pour le Brésil : de l'éthanol mais de l'huile Cette production demande beaucoup de soja et de la patate douce. d’espaces pour entretenir l’agriculture Le projet compte aussi qui permettra plus tard de fabriquer des crée du biocarburant en intégrant biocarburants, les producteurs de ce produit l'installation d'une centrale

immense de soja pour nourrir les volailles ce qui emmène une déforestation constante de la foret amazonienne pour pouvoir nourrir les bêtes et avoir un rendement meilleure. Frangosul produit cela essentiellement pour l’étranger l’Afrique (Burkina-Faso, Côte-D’ivoire, Benin et Ghana.) Ceci est dangereux car ces pays là ne peuvent en aucun cas conserver la volaille qui arrive chez eux en masse dans de bonnes conditions. L’avenir de cette entreprise est très bancale car, les productions de soja au brésil

déb u t a nt Bases de la nutrition végétarienne, menus, recettes... 5€ Table des matières 2 Avant-propos 4 L’alimentation végétarienne – Un art de vivre 9 Le mythe des protéines 12 Le fer 13 Le calcium dans les végétaux 17 Le soja 18 Les oméga-3 19 Et le lait ? 22 Et les œufs ? 23 Les 4 nouveaux groupes d’aliments 25 Trouver son poids de santé et le conserver avec plaisir 27 L’alimentation végétarienne pendant la grossesse 30 L’alimentation des enfants –