BONGRAIN SA HISTORIQUE

FICHE SIGNALETIQUE

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Chiffre d’affaires 2010 : 3 570 M€ Effectifs 2010 : 17 340 collaborateurs dans 31 pays Produits vendus dans 120 pays Leader mondial des spécialités fromagères 2e groupe fromager français Plus de 3 milliards de litres de lait transformés Groupe familial indépendant, coté sur Euronext Paris

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Aux origines du Groupe

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Au lendemain de la seconde guerre mondiale, Jean-Noël Bongrain reprend la direction de la fromagerie familiale d’Illoud, en Haute Marne, dans l’Est de la France. Caprice des Dieux voit le jour en 1956 après 5 années de mise au point. Jean-Noël Bongrain souhaitait créer un fromage unique, gourmand, au cœur frais et à pâte fondante, se différenciant des autres fromages. A l’époque, les fromages à pâte molle et croûte fleurie étaient tous de forme ronde, dans des emballages en bois et avec un nom de terroir, de village, voire de saint… L’idée novatrice de Jean-Noël Bongrain fut d’élaborer un fromage de forme ovale (comme les calissons), avec un code couleur différencié : le bleu pour la fraîcheur, le blanc pour la pureté et le rouge pour la sensualité d’un pêché gourmand. L’innovation ne s’est pas arrêtée là puisque ce fromage déjà extravagant a été baptisé « Caprice des Dieux » : le concept de spécialité fromagère est ainsi né dans un petit village lorrain. Comme pour tout créateur, le plus difficile fut d’imposer sa vision. Pour ce faire, Jean-Noël Bongrain sillonna les routes de campagne de la région jusqu’à Nancy, puis à Paris, pour trouver des acheteurs. Le lancement officiel de Caprice des Dieux eut lieu en quelque sorte le 21 juin 1956, date à laquelle un affineur de Saint-Ouen paya la première facture. En moins de 2 jours, la première caisse fut épuisée. Le prix de vente était de 50 centimes d’anciens francs pièce. Le cap du premier milliard de Caprice des Dieux vendus a été atteint en 1984, le second milliard en 2004, et en 2006, la marque a fêté son 50ème anniversaire.

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