EPICIER_JUIN_JUILLET_07

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endant la période d’été, nous ressentons plus le besoin de nous hydrater. Il fait chaud, le soleil brille et les gorges se dessèchent. Il est primordial de s’hydrater très régulièrement sans attendre forcément d’avoir soif. La seule boisson indispensable à notre bien être est l’eau. Il faut en consommer en grande quantité et très fréquemment. Mais il faut savoir se faire plaisir et profiter des boissons selon nos envies : un cocktail de fruits en terrasse, un sirop à l’eau pour se rafraîchir, une boisson gazeuse ou énergisante après le sport, ou encore un jus de fruits au petit déjeuner. Faisons le point ensemble sur les boissons rafraîchissantes sans alcool, à consommer tout de même avec modération tant parfois elles sont sucrées !

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LES JUS DE FRUITS
Les jus de fruits sont l’une des boissons préférées des français : ils en boivent plus d’un milliard de litres par an, tous parfums confondus ! Certes, le jus d’orange reste le premier, représentant plus de la moitié de la consommation. Pur jus, concentré ou nectar ? Sachez que vous pourrez trouver les jus sous trois dénominations : "pur jus 100 %", "à base de jus concentré" et "nectar". Le pur jus est directement issu des fruits pressés. Celui à base de jus concentré signifie qu’on l’a partiellement déshydraté pour le transporter puis reconstitué avec la même quantité d’eau. Enfin, le nectar est fabriqué à partir de jus, purée ou pulpe de fruits auxquels on ajoute de l’eau et du sucre. Chacun est disponible au rayon frais ou à température ambiante et possède des caractéristiques différentes… Les types de jus de fruits Dénomination Pur Jus 100 % Conservation Frais Réfrigéré Ambiant Réfrigéré Ambiant Réfrigéré Nectar Ambiant Teneur en fruits 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 25 à 50 % minimum 25 à 50 % minimum Sucre ajouté Non Non Non Autorisé avec mention obligatoire Autorisé avec mention obligatoire Autorisé avec mention