Chapitre 1 : Les Unités Commerciales

Définition : C’est un lieu physique ou virtuel qui va permettre aux clients d’accéder à des offres produits et des services.
Unités commerciales physiques
Les unités commerciales à dominante alimentaire
Hypermarché : Une surface de vente supérieur à 2500m² et qui vends des produits alimentaires et non-alimentaires (En 2010 il y avait 1600 hypermarché en France). En moyenne, ils sont entre 30000 et 100000 références.
Ex : Leclerc, Carrefour, Géant, Auchan.

Supermarché : Une surface de vente compris entre 400m² et 2500m², entre 7000 à 10000 références dans les magasins.
Ex : Intermarché

Supérettes : Une surface de vente compris entre 120m² à 400m²
Ex : Spar

Hard-Discount : Une stratégie prix bas, qui va limiter ses assortiments aux produits de bases, de la taille d’un supermarché, il n’a que 150 références
Ex : ED, Dia

Soft- Discount : Concept développé à partir du hard-discount et qui va se différencier par une offre plus large
Ex : Liddle, Simply Market

Les Petits Commerces de Proximités : En général des magasins traditionnels dans des domaines spécialisés (boulangerie, crèmerie) elles font environ 120m².

Automates : Produits mis en distributeurs
Ex : Casino

Les Unités Commerciales à dominantes non-alimentaires
Généralement en centre-ville, qui font généralement 2500m² et un assortiment très large.
Magasin populaire : 2500m² à 3000m², assortiment réduit en alimentaire
Ex : Monoprix

GSS (Grandes Surfaces Spécialisées) : détient un assortiment très profond
Ex : Ikea, Castorama, Leroy Merlin, Décathlon, FNAC.

Ventes de Surfaces : banques, voyages, assurances, livraisons

Ventes hors Unités Commerciales Physiques

Ventes à domicile : porte à porte, vente par RDV, vente en Réunion (Tupperware, Forever, sous vêtement féminin)
Ventes sur les foires et marchés : marchés forains, ambulants sur la place (avec arrêt préfectorale)
Ventes à distance : ventes par correspondance via des supports catalogues (LA REDOUTE),