Apport et la dépense
Points clés
L'énergie est nécessaire à l'organisme pour rester en vie, grandir, maintenir au chaud et se déplacer.
L'énergie est fournie par la nourriture et la boisson. Il vient de la graisse, de glucides, de protéines et de l'alcool le régime alimentaire contient.
Les besoins énergétiques varient d'un individu à l'autre, en fonction de facteurs tels que l'âge, le sexe, la composition corporelle et le niveau d'activité physique.
La dépense d'énergie est la somme du taux métabolique basal (la quantité d'énergie dépensée au repos complet), l'effet thermique des aliments (TEF, l'énergie nécessaire pour digérer et absorber la nourriture) et l'énergie dépensée en activité physique.
Pour maintenir son poids, il est nécessaire d'équilibrer l'énergie provenant de la nourriture avec celle dépensée en activité physique. Pour perdre du poids, la dépense énergétique doit dépasser d'admission, et de prendre du poids, l'apport énergétique doit dépasser les dépenses.

Apport et la dépense
Un approvisionnement régulier en énergie alimentaire est essentielle à la vie, et est nécessaire pour alimenter de nombreux processus physiologiques différents. Il s'agit notamment de faire battre le coeur et le fonctionnement des organes, le maintien de la température corporelle, la contraction musculaire et la croissance. Cependant, les besoins énergétiques quotidiens varient considérablement d'un individu à l'autre. Cela est dû à des facteurs tels que le sexe, la taille du corps, le poids corporel, le climat et l'activité physique.
D'énergie est obtenue, à partir de la nourriture et des boissons que nous consommons, par oxydation des glucides, des lipides, des protéines et de l'alcool, connu sous le nom macronutriments. La quantité d'énergie que chacun de ces macronutriments fournit varie:
La graisse est l'aliment le plus dense en énergie, et fournit 9 kcal (37kJ) /