Présentation PowerPoint2. Contamination et infection: la lutte contre les microorganismes pathogènes2.1 Des pratiques humaines pour lutter contre les contaminations et les infections
Pour nous protéger contre les contaminations dans un premier temps et les infections dans un second temps, nous utilisons une certaines quantité de pratiques d’hygiène et de prévention:
Les gestes barrières, l’asepsie, l’antisepsie, l’usage du préservatif, les médicaments antibiotiquesLes gestes barrières empêchent …afficher plus de contenu…

Il semblerait bien improbable qu’aucune de ces personnes ne soit malade et n’emporte avec elle sur ses mains des microorganismes pathogènes! Et que nous emportons ensuite sur nos mains…
Et si nous étions nous-même malades sans nous en rendre compte? Alors il faudrait éviter de contaminer d’autres personnes en leur envoyant nos microorganismes pathogènes. En toussant dans le creux de notre coude ou dans un mouchoir, tous les microorganismes que nous pourrions transmettre se retrouvent dans le pli du coude ou dans le mouchoir, pas dans le nez de ceux qui nous entourent.Asepsie
Auriez-vous préféré être opéré dans une salle d’opération de la fin du XIXème siècle ou dans une salle d’opération du XXIème …afficher plus de contenu…

Dans les salles d’opération de la fin du XIXème siècle, le moins que l’on puisse dire, c’est que la propreté n’était pas totale! Les chirurgiens opéraient avec le même manteau qu’ils avaient en dehors de la salle d’opération! Lavage de main sommaire et pas de masques!Asepsie dans les lieux de préparation des repas
Dans les cuisines où sont préparés les repas, les personnels portent des vêtements nettoyés tous les jours (c’est pour cela qu’ils sont blancs!) et les cheveux sont en général couverts (par une toque ou une charlotte).
Toutes les surfaces sont débarrassées des microorganismes qui pourraient y être déposés grâce à un produit d’asepsie (comme l’eau de