Le gras et le salé…

Introduction

L’Homme est naturellement attiré par le gras et le salé. Remontez aux débuts de l’humanité pour comprendre l’intérêt biologique de cette particularité, listez les aliments ciblés de nos jours, et les conséquences sur la santé

1er partie : listé les aliments gras et les aliments salés
2ème partie : intérêt biologique
3ème partie : conséquence sur la santé

1er partie :
Liste d’aliment gras :
-Friture ex : Cordon bleu, les chips, poisson pané
-Charcuterie ex : Langue de bœuf, de porc et de veau, viande hachée industrielle, les saucisses
-foie gras
Liste d’aliment salé :
-Les olives, Les repas congelés, Les bouillons, Les fromages, le jambon sec

2eme partie :
Les hommes de Cro-Magnon, avait un besoin important en gras et en sel car pour avoir à manger il devait courir énormément. Mais aujourd’hui se besoin est beaucoup moins important car nous pouvons trouver de la nourriture à chaque coin de rue.

3ème partie :
Sel :

Une consommation abusive de sel peut provoquer un accident cardio-vasculaire. Le sodium contenu dans le sel peut avoir de multiples effets néfastes sur la santé. Par ailleurs, le sel en entraînant un dessèchement des tissus, peut accélérer le vieillissement de la peau. Le sel s'attaque également aux tissus internes; en leur faisant perdre leur élasticité naturelle, il augmente les risques de développer des œdèmes et de souffrir d'hypertension artérielle, d'où les risques d'accidents potentiellement fatals. Une consommation abusive de sel risque d'entraîner, chez certaines personnes, une insuffisance cardiaque ou rénale. Le sel pourrait finalement favoriser l'apparition de certains cancers du système digestif.

Gras :
-L’abus de graisse peut provoquer des maladies graves telles que l’obésité et des maladies cardio-vasculaires.
Les infarctus et les accidents vasculaires cérébraux sont généralement des événements aigus et sont principalement dus au blocage d’une artère empêchant le