Dossier cgf

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  • Publié le : 29 septembre 2010
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Sommaire page 2

Présentation personnelle page 3

Mes loisirs page 4

Champs professionnels et stages page 5

Présentation de l’entreprise page 6

Découverte de l’entreprisepage 7

Evaluation global du stage page 8

Mon rappport personnel de stage page 9

Mon projet personnel page

Je m’appelle :

Je suis née le :

A :J’habite :

J’aime bien la natation

J’aime faire les magasins de vêtements

J’aime écouter de la musique (rap)

J’adore les bébés

Au collège, j’ai découvert plusieurs ateliers dans des champs professionnels différents :

Atelier M.H.L/Cuisine dans le champ professionnel « production de services ».

Ateliers Maçonneriedans le champ professionnel « Bâtiment / Gros œuvres ».

1) Atelier Métallerie dans le champ professionnel « Réalisation d’ouvrages industriels ».

En 4ème :
- Métallerie : On a fait des bougeoirs. On a appris à mesurer un plan pour les réaliser. On a pointé sur le fer pour tailler le bougeoir. On a poncé le fer. On l’a aussi tordu et limé.
- Maçonnerie : On a collé descarreaux sur du bois et découvert comment on faisait du ciment. On a fait de la mosaïque.

En 3ème :
- M.H.L/Cuisine : On a fait plusieurs projets
Projet 1 : On a organisé un petit déjeuner. Pour ce petit déjeuner on a préparé des invitations. On a invité les élèves de 3ème SEGPA, la directrice et les professeurs à déguster le petit déjeuner.

Projet 2 :Nous avonsréalisé une recette de chocolat pour Noël. On a fait les chocolats et après on les a dégustés. Pour les ranger, on a fabriqué des boîtes et on les a distribuées aux élèves de 3ème.

Projet 3 : On a fait des panneaux sur la Bretagne. Nous les avons présentés aux classes. Nous leur avons fait déguster des biscuits que nous avons préparés.

Projet 4 : On a organisé un petit déjeuneranglais. On a fait des baked beans, des muffins et des scones. Nous avons invité les 6ème et les professeurs.

EN 4ème :

EN 3ème :

Nom de l’entreprise : CPA Saint Joseph

Secteur professionnel :hospitalier

Adresse :

Code postale :

Ville :

Activités dans l’entreprise :
- cuisine collective en milieu hospitalier
- lingerie
- service de soins pourles personnes
- service administratif

Service où j’ai fait mon stage : cuisine collective

Elle est dirigée par :

Composition dans la cuisine :

| |matin |Après midi |matin |Après midi |
|lundi | |14h15 à 19h00 ||14h15 à 19h00 |
|mardi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00 | |14h15 à 19h00 |
|mercredi |9h15 à 12h15 |14h15 à 18h15 | |14h15 à 18h15 |
|Jeudi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00| |14h15 à 19h00 |
|vendredi |9h15 à 12h15 |14h15 à 19h00 | |14h15 à 19h00 |

La cuisine, au cours de la journée, qu’est ce qui se passe ?

Quels sont les machines et outils utilisés ?

J’ai choisi de raconter la première journée de stage car c’est la journée qui...
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