Prénom: Jessica

Intitulé du diplôme: Bac pro commerce

Dossier de PSE

Nom et Adresse de l'entreprise: Le Fournil de Jules; 15 route d'annecy 74330 Poisy.

SOMMAIRE:

Présentation de l'entreprise:

L'organigramme:

Mon patron :
Omnes luc

Bilardi jessica :
Apprentit

Sabrina :
Vendeuse

Responsable :
Remerant Ascension
Marie pierre :
Vendeuse
Marie laure :
Vendeuse

Christine :
Vendeuse

Les activités principales de l'entreprise:

On fabrique les pâtisseries , les pains traditionnelle, pains spéciaux, les sanchwiches, La viennoiserie etc..

Les services proposée: On à la trancheuse , carte de fidelité pour le pains et baguettes traditionnelle, carte de fidélité pour les formules sanchwiches, Devis, micro-onde

Les activités principales réalisées par l'élève durant PFMP:

La mise en place des produits c'est à dire les pains, viennoiseries, la pâtisseries et les sanchwiches + la vente

L'effectif: 6

La durée hebdomadaire de travail:

7h dans la journée

L'organisation du travail:

L'organisation du travaille dans le magasin nous somme 2 on fait chacune une tache et quand il y a des clients qui viennent il y en a une qui continue à faire sa tache et une qui sert une fois toute terminer la mise en place ont mes nos prix, ont fait un grand coup de nettoyage .

La tenue professionnelle et EPI à disposition:

Notre tenue professionnelle c'est un tablier ou un tee -chirte , EPI nous avons les gants,lunettes .

Les acteurs de prévention et/ou de soins dans l'entreprise:

Existence du document unique:

Identification d'un risque:

Accident rencontré:

C'etait sur mon lieu de travaille, je commencais à travailler à 6h30.J'arrive tranquillement sur mon lieu de travaille , je suis allée mettre ma tenue et avec mon boulanger ont voyaient que notre collègue etait pas bien .. Elle etait plutôt stresser . Je servais les clients ,je voyais que ma collègue tourné en rond .. C'est une personne qui est