SOMMAIRE

A. INTRODUCTION 2
B. METHODOLOGIE 4
C. ETUDE 6
1. Etude du public 6
1.1. Yvelines : Un département relativement jeune 6
1.2. La commune de La Celle Saint Cloud 6
2. La structure 7
2.1. Le CCAS 7
2.2. L’aide à domicile à la Celle Saint Cloud 7
3. Le portage de repas à domicile 8
3.1. Une approche sanitaire et une approche sociale 8
3.2. Le service de portage des repas dans la commune de La Celle St Cloud 11
4. Le portage de repas : ressource nutritionnelle et source de plaisir 15
4.1. Une ressource nutritionnelle 15
4.2. Le repas source de plaisir 19
4.3. L’utilisation de ce service par les personnes âgées 19
D. BILAN DE L'ETUDE 22
E. PROJET 24
1. Recherche de solutions 24
2. Objectif 26
2.1. Objectif général 26
2.2. Objectifs opérationnels 26
2.3. Le public 27
3. La préparation de l’atelier 27
3.1. Les différentes recherches 27
3.2. Programmer l’action 28
3.3. Le contact avec les personnes 28
3.4. Le déroulement des ateliers 28
4. Moyens 28
4.1. Les moyens humains 28
4.2. Les moyens matériels 29
4.3. Moyens financiers 30
5. L’atelier 30
5.1. La première séance : "Parlons de notre portage de repas" 30
5.2. La deuxième séance : "Pourquoi l’alimentation élément essentiel du maintien à domicile" 31
5.3. La réalisation des supports 32
6. L’évaluation du projet 33
6.1. Evaluation à court terme 33
6.2. Evaluation à long terme 33
F. CONCLUSION 34
G. BIBLIOGRAPHIE 35
H. ANNEXES 37

A. INTRODUCTION

Chaque année en moyenne, les Français gagnent deux mois d'espérance de vie. En 2009, l'espérance de vie s'établit à 84,5 ans pour les femmes et 77,8 ans pour les hommes . L'espérance de vie se distingue de la durée de vie atteinte par les personnes âgées: 90 ans pour les femmes et 84 ans pour les hommes.

Mais la principale question qui se pose à l’heure actuelle est la perte d’autonomie des personnes âgées. Les années de vie gagnées ne seront un gain réel que si les individus conservent le plus longtemps