Etude de marché sur le café

2482 mots 10 pages

MarketingMARKETING
Étude de marché individuelle à déposer sur la plateforme ADMTC le 2 janvier. (30 à 40 pages sans les annexes) (dans le dossier, expliquer mes démarches, par exemple « j’ai pu valider la compétence ?? En faisant .. ») Mettre photos utiles, titres

Quizz marketing individuel le 14 décembre (50% du bloc 2)

ORAL DE GROUPE LE 11 JANVIER (30 minutes).

ORAL 26 MAI.

OBJECTIF (à quoi on doit arriver à la fin de l’étude de marché) :

D’un coté j’ai repéré les forces et les faiblesses …afficher plus de contenu…

En France, avec une population de 60 millions d’habitants, on estime que 75% des français sont susceptibles de consommer du café ; le marché potentiel correspond donc aux 75% des Français susceptibles de consommer du café x les 60 millions d’habitants = 0,75 x 60 000 000 = 45 000
000

Le marché réel correspond aux Français qui consomment réellement le café. On ne parle pas ici de ceux qui vont potentiellement acheter, on parle içi de ceux qui en achètent.

On le chiffre ainsi : 0,10 x 0,25 x 60 000 000 / 100 = 15 000 (moins de 15 ans buvant du …afficher plus de contenu…

Brun sont que il devrait proposer son vin dans d’autres magasins et pas seulement en vendant directement de lui même. De plus, il devrait tenir au courant sa clientèle de ses nouveaux produits etc.. car comme on le remarque sur le tableau de comportement des acheteurs, les clients de Brun vont + avoir tendance à aller acheter chez Cathel, que l’inverse.
POUR LE PROJET INDIVIDUEL :
Mettre en relation le SWOT, relier une force avec une opportunité, une menace et une faiblesse : une idée (de produit ou service nouveau par exemple)

Réussir à formuler quelques hypothèses/idées de recommandations

Utiliser seulement des outils pertinents :

Analyse de PORTER (chaine de valeur ou on peut inclure la communication)

EXERCICE : Choisir un

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ÉTUDE DE MARCHÉ : MACHINES À CAFÉ I/ DEMANDE ET COMPORTEMENT DE CONSOMMATION A/ Cibles Il existe plusieurs cibles : * Sexe : homme/femme -> différent goût * Age : jeunes/vieux -> café rapide et de qualité * Prix : bon marché/haut de gamme -> fonctionnalité, ergonomie * Goût : machine moderne/machine rétro -> design et utilité B/ Chiffres Consommation : La consommation de café mondiale a augmenté durant l’année 2009/2010, elle est de l’ordre de 130 millions de sacs….

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Diapositive 112/11/2010Analyse marketingLe marché du caféYoann Saubot - Nicolas HustacheAntoine de Rivasson – Benjamin Tourbier 18/201Analyse des choix stratégiques12/11/2010LE MARCHE DU CAFELe café est la 1ère denrée agricole échangée dans le monde, la 2ème matière première commercialisée et représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires.Consommation mondiale: 4,6 kg/an/habEn 2007 : 91,6% des ménages français acheteurs48,81 euros /an/hab1,16 milliard € 2007+ 3,3%/2006Baisse….

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Les principales régions productrices de café sont l'Amérique du Sud (avec notamment le Brésil et la Colombie), le Viêt Nam, le Kenya, la Côte d'Ivoire, et d'autres encore. Hawaii a une petite production de café de grande qualité et de prix élevé, mais parmi les nombreuses variétés développées, le café le plus cher et le plus fameux est désormais le Bourbon pointu (cultivé dans l'île française de La Réunion), ce qui s'explique par sa rareté et le caractère endémique des plants requis pour la culture….

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demande qui va se déplacer, car on étudie ici un choc de demande, en supposant que l’offre ne bouge pas. Puisque la quantité demandée augmente, la courbe de demande va se déplacer vers la droite, ce qui a pour conséquence de modifier l’équilibre du marché qui passe du point A au point B. Le passage du point A vers le point B a lieu grâce à la hausse du prix d’équilibre P*. C’est la hausse du prix qui va permettre au E de produire plus et donc d’augmenter l’offre jusqu’à ce que l’offre soit égale à….

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ce segment pourrait d'ailleurs être menacée par l'arrivée de nouveaux concurrents puissants, comme les Nexus 7 et Nexus 10 (Google), les Kindle d'Amazon et les nombreuses tablettes sous Windows 8 des fabricants de PC. Sans compter l'entrée sur le marché de concurrents plus exotiques. Le chinois Haier a ainsi prévu de lancer d'ici à Noël, son HaiPad à 229 euros. Les téléviseurs à la peineAu rang des catégories qui continuent à réaliser de belles progressions figurent aussi les casques audio. Le prix….

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