Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc

Management d’entreprise. Option marketing

Remerciements

Je tiens à remercier Dieu le tout puissant, le miséricordieux, qui nous donne la force et la patience pour accomplir nos projet dans la vie.

SOMMAIRE
Le concept
Résumé
Abstract (traduction du résumé en anglais)
Introduction
Problématique
Première partie :
Analyse marketing de la restauration rapide au Maroc
1. Analyse de l’offre
2. Analyse de la demande
3. La concurrence
4. Marketing mix
5. Communication et publicité
6. Analyse de marché et de l’environnement
7. Analyse SWOT
8. Analyse PESTEL
9. Analyse Porter
Deuxième partie :
Etude du comportement des consommateurs
1. Ana lyse quantitative et qualitative
2. Analyse des résultats et recommandations
Développement du business plan des Food Truck
Conclusion
Webographie

http://asity.fr/images/Asity/livres/Mathilde_Giraud_ReseauxSociaux_outils_de_promotion_pour_l_entreprise.pdf http://www.maghress.com/fr/albayane/13799 http://restaurationrapide.e-monsite.com/pages/i-origines-du-fast-food.html http://www.casafree.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=25215 http://forum.ados.fr/actu/debats/prejuges-fast-food-sujet_23646_1.htm

Le concept : L’idée de travailler mon projet sur de la restauration rapide est venu du lien direct que j’ai avec ce domaine et de mon intérêt pour ce marché. Etant donné que je fais partie d’une famille de restaurateurs, j’ai eu donc l’idée de faire une analyse marketing sur le secteur de la restauration rapide au Maroc et de développer le business plan d’un concept qui n’existe pas encore sur le marché marocain : « le Food truck ». Ce concept est très développé aux Etats-Unis et connait une vraie tendance en France.
Résumé : Dans ce mémoire, j’ai commencé dans une première partie par appliquer les analyses marketing que j’ai apprises lors de mon parcours à l’ESCM sur le