Plan
Introduction
I-Identification du système de production 1) La fonction de production a) Position de la fonction de production dans l’entreprise. b) Objectifs assignés à la fonction de production 2) Le processus de production a) Logistique interne b) Production c) Logistique externe
II- Flux de production 1) Types de flux de production a) Flux physiques b) Flux d’informations c) Flux financiers 2) Système documentaire interne 3) Schéma des flux de production 4) Optimisation des flux de production
Conclusion
Annexe
Bibliographie

Introduction

Dans la situation économique et concurrentielle actuelle, les entreprises doivent avoir un système d'information performant qui repose sur l'analyse des environnements interne et externe. Ainsi, une organisation efficace de l’entreprise suppose la maitrise des flux d’informations couvrant son cycle économique.
Parmi les flux interagissant au sein de l’entreprise, existent ceux de la production qui comprennent l’ensemble des activités successives qui sont réalisées lors de la fabrication d’un produit fini.
Les flux de production, que soient physiques ou informatifs, dont l’objectif préconisé est l’optimisation de la transformation des matières premières en produit fini en fonction des contraintes et objectifs de l'entreprise, occupe une place importante dans la gestion de l’entreprise.

Dans ce cadre, nous nous attacherons à identifier , dans une première partie , le système de production au sein de l’entreprise.
Ensuite dans une seconde partie, nous mettrons en lumière la circulation des flux de production et les transformations qu’ils subissent dans l’entreprise, le système documentaire interne relatif au système de production et les méthodes visant à l’optimisation de ces flux.

I-Identification du système de production 1) La