Les métiers dans entreprise

1.Cuisinier

Nature du travail :fhhyut

La nature de se travaille est de savoir élaborer des plats , le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités.

Compétences requises :

Pour faire face aux conditions de travail éprouvantes de son métier, le cuisinier doit être en bonne condition physique.
Il gère le stress et fait preuve d'ordre et de méthode pour ne pas se laisser déborder. Vif, rapide et efficace, il a le souci de la propreté et de l'hygiène. S'il est chef d'équipe, ce professionnel doit aussi faire preuve d'autorité. Autonome, bon gestionnaire et pédagogue, il apprécie la prise de décision et le relationnel.

Lieux d’exercice :

Debout, dans la chaleur , le cuisinier travaille debout, dans la chaleur des fourneaux, tôt le matin et tard le soir. Des conditions qui peuvent se révéler vite difficiles ! De plus, il faut gérer le stress lié aux coups de feu, quand de nombreux plats doivent être servis en même temps en salle, et la fatigue engendrée par les horaires de travail.
Salaire :
Salaire du débutant , le SMIC pour un commis de cuisine, 1550 euros brut par mois pour un cuisinier.

Intégrer le marché du travail :

Des postes à pourvoir , métier passion, l'art culinaire rebute souvent par son rythme de travail, intense et décalé.
Pourtant, les offres d'emploi ne sont pas négligeables : chaque année, 14 000 postes de cuisinier sont proposés en France !
L'expérience pour alliée ,En cuisine, c'est l'expérience qui fait progresser. Un titulaire de CAP ne gagnera ses galons de chef cuisinier qu'au terme de plusieurs années d'activité professionnelle. Un chef cuisinier peut devenir directeur de la restauration ou gérant d'un restaurant de collectivité, ou encore s'installer à son compte.
Accès au métier :

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