Thème 1 : L'énergie Energie interne
Ch 5 Energie interne : température et échange d'énergie
I_ La température : une mesure de l'agitation microscopique
1°) L'échelle Celsius
L'échelle de température Celsius (nu nom d'Anders Celsius) est définit à partir des changement d'état de l'eau. Le zéro degré (0°C) est définit par la fusion de la glace d'eau et 100°C correspondent à l'ébullition de l'eau liquide.
2°) Agitation thermique microscopique
La température est la mesure à notre échelle de l'agitation …afficher plus de contenu…

Les physiciens ont montré que ce zéro se situait vers -273°C.
On peut donc définir une échelle absolue de température : l'échelle kelvin.
3°) Echelle absolue de température
Le zéro se situe à -273°C (environ) et les graduations ont le même écart que l'échelle celsius. Ci-dessous, la correspondance entre les deux échelles
La relation entre la température θ (°C) et T (K) s'écrit : T (K) = θ (°C) + 273.
Exemple : la température de la pièce est de 20°C, soit 20 + 273 = 293 K https://EEE.youtube.com/Eatch?v=bqMXlgUZCVE II_ L'énergie interne
1°) Définition.
A un système dans un état physique donné, on peut associer une grandeur, notée U, appelée énergie …afficher plus de contenu…

L'énergie interne du système a diminué.
Exemple : L'eau contenue dans une bouilloire électrique est chauffée par une résistance de valeur R = 10 Ω et parcourue par un courant i = 10 A pendant une minute. Que vaut la variation d'énergie interne ΔU de l'eau pendant le chauffage et sous quelle forme cette énergie est elle emmagasinée ?
L'énergie dissipée par la résistance par effet Joule vaut E = R.i2 .Δt = 10x(10)2 x 60 =
60 kJ. Cette énergie étant reçue par l'eau (aux pertes thermiques près de la bouilloire), la variation d'énergie interne de l'eau s'est accru de ΔU = E = 60 kJ.
Cette énergie est emmagasinée sous forme d'agitation microscopique des molécules d'eau (cela se traduit à notre échelle par une augmentation de la température de l'eau).
III_ Le transfert thermique
1°)