La logistique

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  • Publié le : 30 mai 2010
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Dédicace

Nous dédions ce travail :

A nos parents en témoignage de leurs sacrifices et leurs encouragements.

A nos sœurs et frères pour leurs soutiens.

A nos amis en souvenirs des bons moments passés ensemble.

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Remerciements

Plus par élan de reconnaissance et de gratitude que par conformité à la traditionnelle page consacrée aux remerciements, noustenons à remercier avec un grand honneur toutes les personnes qui ont contribué à la réalisation du travail sujet du présent rapport.

Nos premiers mots de remerciements vont à Mr Mustapha Amri professeur de la gestion de production qui nous a encadré avec ses orientations et directives.

Nous ne saurions toutefois clore ce passage sans aussi remercier le corps professoral et administratifde la faculté des sciences juridique économique et sociale d’Agadir qui ont toujours veillé au bon déroulement des études dans des conditions favorables permettant une formation de haute qualité.

Sommaire

Introduction……………………………………………………………………………4

Chapitre I: Généralités sur le concept "logistique"……………………………………6
Section I: Définition de la logistique……………………………………………..8Section II: Aperçu historique sur la logistique…………………………………...8
A: Période de la logistique séparée(avant 1975)…………………………....8
B: Période de logistique intégrée (entre 1975-1990)………………………..9
C: Période de logistique coopérée (les années 90)………………………...10

Chapitre II: La mise en œuvre de la chaîne logistique……………………………….12
Section I:Approvisionnement et gestion de stock……………………………...13
A: Approvisionnement ……………………………………………………13
A-1: La fonction achat/approvisionnement………………………….13
A-1-1: La fonction d'approvisionnement……………………..13
A-1-2: La fonction d'achat……………………………
A-2: Différenceentre achat et approvisionnement………………..
A-3: Méthodes d'approvisionnement ……………………………….16
A-3-1 : Cartes de crédit :…………………………………….16 A-3-2 : Demandes de prix……………………………………16
A-3-3 : Demandes de proposition……………………………17
A-3-4 : Demandes de soumission :…………………………..17
A-3-5 : Demandes de renseignements……………………….17
A-3-6 : Négociations avec lefournisseur……………………17
A-4 : Evaluation des fournisseurs :………………………………..18
A-4-1 : Les critères d’évaluations classiques et autres critères18
A-4-1-1 : Critères classiques d'évaluation……………18 A-4-1-2 : Autres critères d'évaluation ……………….18
A-4-2 : Méthodes d’évaluation et de sélection.........................19
A-4-2-1 : Première élimination (phase 1)…………….21A-4-2-2 : Evaluation des fournisseurs pré-sélectionnés (phase 2)…………………………………….21 A-4-2-3 : Sélection finale (phase 3)…………………21
A-4-3 : Partenariat (client et fournisseur)……………………22
A-4-3-1 : Définition du partenariat…………………..22
A-4-3-2 : Composantes du partenariat……………….22
B : Gestion dustock…………………………………………………………23
B-1 Les paramètres de gestion de stock……………………………..23
B-1-1 : Le stock moyen……………………………………..24
B-1-2 : Taux de rotation et couverture moyenne……………24
B-1-2-1 : Taux de rotation…………………………..24
B-1-2-2 : couverture de stock……………………….25
B-1-3: Taux de service……………………………………..26
B-1-4 : Les coûts de possession du stock…………………..26
B-2: Méthodes et modèles de gestiondu stock…………………...26
B-2-1 : La loi de Pareto (loi des 20/80)…………………….27
B-2-2 : L'analyse ABC des stocks………………………….27
B-2-3: Le MRP (Material Requirement Planning)…………27

B-3 : Les approvisionnements et le juste à temps (J.A.T)……….....28

B-3-1 : Principe du juste à...
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