la patisserie

19395 mots 78 pages

Photos.com, © Alberta Education et ses donneurs de licences, 2008.

FOD1020

Introduction à la pâtisserie

Guide d’encadrement
2008

Introduction à la pâtisserie
FOD1020 – Guide d’encadrement
Ensemble d’outils que les enseignants pourront utiliser pour offrir le cours FOD1020

2008

DONNÉES DE CATALOGAGE AVANT PUBLICATION (ALBERTA EDUCATION)
Alberta. Alberta Education. Direction de l’éducation française.
Introduction à la pâtisserie : FOD1020 – guide d’encadrement.
Cette ressource est disponible en ligne seulement :
ISBN 978-0-7785-7524-5
1. Pâtisserie – Étude et enseignement – Alberta. 2. Pâtisserie – guides, manuels, etc. 3. Économie domestique – Étude et enseignement – Alberta. I. Titre. II. Titre : Ensemble d’outils que les enseignants pourront utiliser pour offrir le cours FOD1020.
TX773 A333

2008

641.865

Remarque.− Dans cette publication, les termes de genre masculin utilisés pour désigner des personnes englobent à la fois les femmes et les hommes. Ils sont utilisés uniquement dans le but d’alléger le texte et ne visent aucune discrimination. Plusieurs sites Web sont énumérés dans ce guide. Ces sites sont proposés à titre de service uniquement, pour vous aider à trouver des idées pouvant être utiles pour l'enseignement et l'apprentissage. Toutes les adresses des sites Web ont été vérifiées et étaient exactes au moment de mettre sous presse, mais il revient à l'utilisateur d'en valider l'exactitude au moment de les utiliser.
Pour obtenir de plus amples renseignements, communiquer avec :
Direction de l’éducation française
Alberta Education
Édifice 44 Capital Boulevard
10044, 108e Rue
Edmonton (Alberta) T5J 5E6
Tél. : 780-427-2940 à Edmonton ou
Sans frais en Alberta en composant le 310-0000
Téléc. : 780-422-1947
Courriel : DEF@edc.gov.ab.ca

Nos remerciements spéciaux aux compagnies et organismes suivants pour les permissions accordées pour l’utilisation de leurs œuvres (créations) originales dans cette

en relation

L'espagne
1531 mots | 7 pages

Voici en appui quelques photographies du pays. Villes et régions du pays. (http://cyberechos.creteil.iufm.fr/cyber18/Ailleurs/espagne/carte.jpg) Cartes plus détaillé de l’Espagne. (http://eur.i1.yimg.com/eur.yimg.com/i/fr/enc/jpeg/cartes/ec074f0.jpeg) I. La situation géographique et l’histoire du pays.….

montre plus
L'espagne
798 mots | 4 pages

L’Espagne est une péninsule sa superficie est de 507 000 km. C'est un pays d'Europe du sud .Son territoire est limité au nord par la frontière naturelle des Pyrénées entre la France et l'Andorre, à l'ouest par la l'ocean Atlantique et le Portugal,à l'est par la mer méditérannée et au sud par le détroit Gibraltar. Elle est proche de l'afrique du detroit 13km la sépare. L’ Espagne possède deux archipels : Les Baléares: (trois îles en mer Méditerranée)….

montre plus
la spezia
849 mots | 4 pages

La côte sud dispose de plages de sable qui lui ont permis un développement touristique important. Histoire[modifier | modifier le code] Le port de La Spezia fut au cours de la Seconde Guerre mondiale la grande base navale de la péninsule. Partant de La Spezia, à l'ouest, la Ligne gothique — dernière grande position défensive allemande en Italie — d'une importance vitale pour la Wehrmacht, s'étendait sur la bordure nord des Apennins jusqu'à Pesaro sur l'Adriatique. La ville de La Spezia a obtenu la médaille d'Or du Service civil pour le rôle qu'elle a joué au cours de l'exode pendant la Seconde Guerre mondiale.….

montre plus
le bizutage
2481 mots | 10 pages

Depuis le premier magasin créé en 1964, INTERSPORT compte 5500 magasins en France et à l’étranger. Le statut juridique d’INTERSPORT est : SARL (Société à responsabilité limitée). Son mode d’exploitation commerciale est une franchise L’entreprise a un autre avantage non négligeable : elle est reliée à la centrale INTERSPORT et c’est elle qui s’occupe des factures ainsi que des SAV Le magasin INTERSPORT à Luçon est situé dans la zone d'ARGELIQUE, ce qui permet un meilleur accès au magasin ainsi qu’une meilleure visibilité auprès de la clientèle.….

montre plus
la parure
5585 mots | 23 pages

Comment analyser une nouvelle ? La parure de Guy Maupassant Introduction J’ai choisi d’analyser La Parure de Guy Maupassant publié dans le Gaulois, le 17 février 1884. M. Loisel est un modeste employé du ministère de l'Instruction publique, à Paris. Sa femme Mathilde, très raffinée souffre de la médiocrité de leur vie et rêve constamment d'une existence plus brillante.….

montre plus
la picardie
3036 mots | 13 pages

Le whisky Ghislain de Francqueville Sommaire introduction…………………………………… 3 1 Histoire……………………………………….4 2 Les différents types de whisky ……………….6 2.1 Les catégories 2.2 Les différents whiskies 3 Élaboration ………………………………….. 7 3.1 Le maltage 3.2 Le brassage 3.3 La fermentation 3.4 La distillation 3.5 Le vieillissement 4 conclusion…………………………………… .10 4.1 Sources Introduction Le mot anglais whisky vient du celtique uisge en gaélique écossais ou de « uisce » en gaélique irlandais.….

montre plus
L'espagne
416 mots | 2 pages

L’idée régionale est ancienne en Espagne, mais a presque toujours été combattue par les régimes en place. Le processus d’unification nationale a vu le jour la première fois sous le règne de Ferdinand V d’Aragon et d’Isabelle de Castille, qui amorcèrent la centralisation du pouvoir, et notamment lors de l’achèvement de la reconquête en 1492 avec la prise de Grenade par les « rois Catholiques ». L’unification tardive du territoire espagnol, auparavant constitué de divers royaumes explique l’importance du courant régionaliste tout au long de son histoire.….

montre plus
le bizutage
548 mots | 3 pages

Internet et l’évolution du droit de la preuve Le manque de confiance de la part des cyberacheteurs Dans un premier temps je vais parler de l’évolution des cyberacheteurs en France, ensuite de la signature électronique, puis du droit civil et pour finir je parlerai de l’acte authentique sur support électronique. 1. 2010 28 millions de cyberacheteurs 1.1 L’évolution des cyberacheteurs en France…….. Doc4 et journaldunet Les français sont 2.5 fois plus nombreux qu’il y a un ans à surfer sur le net, les internautes sont devenus adeptes des services liés à la banque (20millions d’utilisateurs).….

montre plus
la parure
2841 mots | 12 pages

Faites une analyse détaillée de ce récit ! Maupassant La parure C'était une de ces jolies et charmantes filles, nées, comme par une erreur du destin, dans une famille d'employés. Elle n'avait pas de dot, pas d'espérances, aucun moyen d'être connue, comprise, aimée, épousée par un homme riche et distingué; et elle se laissa marier avec un petit commis du ministère de l'Instruction publique. Elle fut simple, ne pouvant être parée, mais malheureuse comme une déclassée; car les femmes n'ont point de caste ni de race, leur beauté, leur grâce et leur charme leur servant de naissance et de famille.….

montre plus
La stignac
696 mots | 3 pages

Le théâtre contemporain peut aussi utiliser des paraboles : Les Chaises ou Rhinocéros de Ionesco. -L’utilisation de personnages fictifs (romans, contes philosophiques) permet une critique détournée des travers de l’homme. La pratique du détour, plaisante, permet ainsi de renforcer l’efficacité de la dénonciation. II) Le recours à la fiction….

montre plus
L'epargne
4230 mots | 17 pages

Royaume du Maroc Département de l’Economie, des Finances et de la Privatisation Direction de la Politique Economique Générale L'épargne intérieure au Maroc Abdessamad Kacimi Document de travail n° 71 Décembre 2001 Constituant une sélection mensuelle des travaux menés par les cadres de la Direction de la Politique Economique Générale, les documents de travail engagent cependant la responsabilité de leurs auteurs. Ils sont diffusés par la Direction pour approfondir le débat sur les sujets en question et susciter des observations. Table des matières Introduction………………………………………………………………………….. 1. Analyse de l'évolution de l'épargne intérieure……. ………………..................... 1.1.….

montre plus
le bizutage
762 mots | 4 pages

TVA (Terminale, Vente, Accueil) Baccalauréat Professionnel Vente Accueil Objet d’étude N°2 Session : 2013-2014 Professeur : Monsieur NGANGUE EBELLE Introduction Le développement durable est une forme de développement économique ayant pour objectif principal de conseiller le progrès économique et social avec la préservation de l’environnement, ce dernier étant considéré comme un patrimoine devant être transmis aux générations futures. Problématique : Comment modifié nos comportements pour avoir une croissance durable ?….

montre plus
la parure
1169 mots | 5 pages

hgfjjhghjkhjkhjkhjkhjkhkhjkhkjhmhojhmjhkh jkhmkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk- kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj- jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj- jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj- jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj- jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj fyiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddx- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd- dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd-….

montre plus
la parure
2149 mots | 9 pages

LA PARURE Guy de Maupassant La parure est une des plus célèbres nouvelles de Maupassant, peut-être parce qu'elle est d'abord une des plus réussies. La rédaction d'une nouvelle n'est pas chose facile: c'est une technique qui demande de réserver le meilleur pour la fin et de dire le plus avec le minimum de mots. Maupassant a parfaitement atteint ce double objectif: mis à part la réaction du joaillier, qui déclare n'avoir vendu que l'écrin du collier de Mme Forestier, aucun indice n'annonce l'extraordinaire surprise du dénouement. En effet, Maupassant ne dispose que d'un nombre restreint de pages. Ne pouvant décrire longuement, il décrit par des mots précis et choisis avec soin.….

montre plus
Dessin De Mode 1
19136 mots | 77 pages

3 ISBN 978-1-4601-1607-4 Remarque.− Dans cette publication, les termes de genre masculin utilisés pour désigner des personnes englobent à la fois les femmes et les hommes. Ils sont utilisés uniquement dans le but d’alléger le texte et ne visent aucune discrimination. Plusieurs sites Web sont énumérés dans ce guide. Ces sites sont proposés à titre de service uniquement, pour vous aider à trouver….

montre plus