Le but premier d'une entreprise est de maximiser ses profits.
Par définition, une entreprise produit des biens et des services marchands en vue de faire le maximum de profit ou de bénéfice.
Bénéfice ou profit = Chiffres d'affaires - Coûts de production
En conséquence, si une entreprise veut dégager le maximum de profit de sa production, elle doit à la fois réduire ses coûts de production et essayer d'avoir le chiffre d'affaire le plus élevé.
Comment les entreprises font-elles pour diminuer leurs coûts de production ?
Le coût de production représente l'ensemble des dépenses nécessaires pour fabriquer et vendre un produit. Ce qui intéresse l'entrepreneur c'est la baisse du coût unitaire ou du coût moyen, c'est-à-dire le coût de production d'un produit. Pour diminuer ce coût de production unitaire, une entreprise doit augmenter la productivité de ses facteurs de production (travail et capital).
Lorsque la productivité s'élève, on met moins de temps pour produire l'objet. Il coûte donc moins cher de produire un objet.
L'entreprise a donc plusieurs moyens pour augmenter la productivité de ses facteurs et diminuer le coût de production d'un produit :
1. Innovation de procédé et baisse des coûts de production Une des premières façon de rendre ces facteurs plus efficaces est d'innover dans le processus de production c'est-à-dire inventer une nouvelle méthode de production (machines, organisation de la production...) que l'on va appliquer au domaine de la production et de la vente. L’innovation a aussi l'avantage de réduire les coûts fixes liés à la conception d'un produit et à l'emplacement nécessaire à sa production. Enfin, elle réduit les coûts engendrés par les stocks (objectif du zéro stock) puisque la machine est capable de programmer les commandes au fur et à mesure que la production se déroule.
Cependant, cette baisse du coût unitaire n'est possible que lorsque le volume de la production est très élevé car le