Sommaire

Sommaire Page 1

Introduction Page 2

Chapitre I : Les déterminants de l’offre A) L’évolution du marché global Page 3 B) La comparaison de 3 types de Colas Pages 3, 4, 5 et 6 C) Le duel Coca-Pepsi Pages 7 et 8

Chapitre II : Les déterminants de la demande A) La consommation en France Page 9 B) Les prescripteurs Page 10 C) L’environnement Page 10

Conclusion Page 11

INTRODUCTION

Dans le marché des Boissons Rafraichissantes Sans Alcools (BRSA), le cola se place dans la catégorie des soft-drinks carbonés (gazeux). Actuellement, ce marché est en continuelle progression, et ne cesse d’augmenter. En effet, sa part de marché (PDM) en volume, en France, s’est élevée de 2,5 % et de 7 % en valeur durant l’année 2008.

Il est principalement dominé par les colas qui prennent une place de plus en plus importante dans les ventes réalisées par la grande distribution. Ils représentent à eux seuls 62 % des ventes de soft-drinks en 2009. Ce marché est également en progression avec + 3,1 % en valeur et 3,2 % en volume depuis l’an passé .

En France, c’est le cas du leader incontestable Coca Cola et de son challenger Pepsi, suivis de loin par les marques de distributeurs tel que Leclerc avec sa boisson Jean’s Cola. Pour la 9ème année consécutive, Coca Cola Compagny reste la première marque mondiale (tout marché confondus) avec une valorisation estimée à 48 milliards d’euros.

Contrairement à son nom, le Cola est rarement composé de noix de Kola mais on retrouve dans sa recette les ingrédients suivants : du sucre, du jus d'agrumes (citron, orange, ...), de la cannelle, de la vanille et un arôme acidifiant.

Nous allons tout d’abord parler de l’offre puis de la demande qui seront traités en détails, en ce qui concerne le marché du cola dans notre pays.

I) Les