Nespresso

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STRATEGIE ET QUALITE
Analyse Stratégique d’une Organisation

DUT TC – Formation Continue
2013/2014

Stratégie et Qualité

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Nestlé S.A.
I. Présentation de l’entreprise Nestlé
1. Introduction

Le groupe Nestlé, leader mondial dans les secteurs du bien-être, de la nutrition et de la santé explique
son succès par son envie de vouloir toujours innover. Cet avantage leur permetd’avoir toujours un
temps d’avance sur les concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable ». Une de leur
plus grande innovation le concept Nespresso, lancé il y a plus de dix ans aujourd’hui leader sur le café
portionné haut de gamme. Nespresso était à l’époque révolutionnaire, pouvoir se faire un café de
qualité à domicile a été un succès pour les amateurs de café. De plus, il asu toucher un autre public du
fait de l’évolution du comportement du consommateur et des modes de vie. Nespresso a donc connu
une croissance annuelle de son chiffre d’affaire d’environ 20 % ces dernières années. Cependant,
l’année 2009 s’est traduite par la première baisse du bénéfice du groupe. Cela s’explique par plusieurs
facteurs. Tout d’abord Nestlé avait déposé 1700 brevets du conceptNespresso mais il y a eu une faille,
et donc l’arrivée de concurrents redoutables : Casino et Sara Lee. Ces brevets devaient tomber dans le
domaine public quand 2012. Ainsi, Nestlé a vu apparaitre une problématique : Comment rester
leader sur le marché et contrer l’offensive des concurrents pour Nespresso? Et comment garder
une avance sur les concurrents en lançant un nouveau concept innovant ?Pour répondre à la première question, nous verrons le marché et les atouts de Nespresso, ses facteurs
de succès et sa présence sur internet. Et en deuxième partie, nous étudierons le nouveau concept
Spécial-t de Nestlé pour contrer les concurrents en présentant les éléments à mettre en place pour
séduire le marché français.
2. Nestlé en quelques mots…




Chiffre d’affaires : 60,9Milliard d’€
N°1 Groupe alimentaire mondial
Leur devise « Good Food, Good Life »

Stratégie et Qualité Mr. TEMPLIE

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3. Les caractéristiques de la firme :









Une alimentation et un mode de vie sains.
Une présence Géographique la plus vaste et l’esprit d’entreprise.
Une gamme de produits et de marques inégalés, avec une solide position sur le marché qui estciblée et diversifiée.
Une capacité de recherche et de développement sans pareil.
Des valeurs et une culture d’entreprise fortes.
L’esprit axé sur le court terme ce qui fait la différence en matière de performance.
Une tendance au haut de gamme : L’augmentation des revenus, du temps libre, plus le
développement au pays émergents entrainent une tendance favorable au secteur des produits
hautde gamme. Exemple Nespresso. Chacun des groupes produits appartenant à Nestlé
possède sa stratégie pour le secteur Haut de gamme, (rendements élevés).

4. Les plus grandes marques :

Stratégie et Qualité Mr. TEMPLIE

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II. Etude de marché Nespresso
1. L’histoire du café
L’origine du mot « café », l’origine vient de l’arabe « Cahouah », plus précisément de la Turquie puis ensuiteil y a eu une
expansion dans le monde Arabe. Arrive en Europe, ensuite au tout début du 17ème siècle.
2. Quelques dates :




1650 : Les cafés deviennent des lieux ou les idées libérales naissent de par leur fréquentation par des philosophes.
1689 : Le café traverse l’Atlantique.
Au cours du 18ème siècle, la boisson devient populaire.

C’est une boisson psycho active obtenue desgraines du caféier. Le caféier est un arbuste qui produit des fruits charnus,
rouges, à deux noyaux contenant chacun un grain de café. Différentes sorte de café consommés : Café torréfié (le plus
consommé est le 100% arabica, environ 70% du CA totale du marché du café), café soluble, café décaféiné (6% environ
du CA total du marché du café).
Le marché du café est aujourd’hui un marché qui...
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