PARTIE 1 :

LES APPROCHES EN ORGANISATION
DU TRAVAIL

CHAPITRE 1 : les formes d’organisation du travail jusqu’au XIXème siècle

5 étapes dans l’évolution de l’organisation de la production :
L’organisation artisanale
La «fabrique disséminée » ou putting out system (13ème siècle)
La manufacture (16ème siècle)
L’usine issue de la révolution industrielle (deuxième moitié du 18ème siècle)
L’usine de la 2ème révolution industrielle (fin 19ème siècle)
Et à partir des années 1980, 3ème révolution industrielle qui constitue une nouvelle étape.
Attention : ces différentes formes d’organisation sont apparues successivement, mais l’apparition d’une nouvelle forme ne fait pas disparaitre les précédentes.

1. L’organisation artisanale

C’est la spécialisation d’un individu dans la production d’une seule catégorie de biens.
C'est la Division de travail entre les métiers artisanaux distincts > pas de division du travail à l’intérieur d’un métier donné
Faible importance du capital technique (faible outillage)
Rôle fondamental de la qualification de l’artisan
Volume de production restreint.

La maitrise de l’artisan sur son travail :
Se manifeste comme :
*une maitrise du produit (caractéristiques et prix)
*maitrise du processus de production (enchainement des opérations)
*maitrise du travail proprement dit (mode(s) opératoire(s), horaires, cadences, etc.)

RQ : Triple maitrise tempérée par un ensemble de normes sociales, religieuses et professionnelles.
L’organisation artisanale et notamment la spécialisation dans la production d’une seule catégorie de bien suppose une économie d’échange, en effet il faut pouvoir se procurer les biens que l’on ne peut pas produire soi-même.

Analyse économique de l’organisation artisanale :
La théorie des avantages comparatifs de Ricardo tend également à expliquer cette spécialisation (chaque agent économique à intérêt à se spécialiser dans le domaine pour lequel il est le plus performant et le