SOMMAIRE

REMERCIEMENT 3

DEDICACE 4

Partie I 5

Introduction 5

CHAPITRE 1 : LA LOGISTIQUE DES STOCKS 6

CHAPITRE 2 : LES CONTRAINTES QUI PESENT DANS LA GESTION DES STOCKS 9

Partie 2 13

Introduction 13

Entreprise 1 Atlas Bottling Company Oujda 14

Entreprise 2 MARJANE Oujda 20

Conclusion 25

Bibliographie 26

REMERCIEMENT

Nous exprimons nos sincères remerciements à nos Formateurs, et spécialement Mr Tarik KASBAOUI qui nous a donné toutes les informations et les conseils nécessaires pour établir notre projet dans de bonnes conditions.

Nos remerciements les plus chaleureux et les plus vifs vont surtout à Mr Younes SAFI, Mr Ibrahim, Mr CHAOUCHAOU Mohammed, comme représentants des entreprises étudiées.

Et nous exprimons enfin notre gratitude à tous ceux qui ont contribué de prés ou de loin à la réalisation de ce travail.

DEDICACE

Nous tenons à dédier ce travail à tous ceux qui nous ont soutenus de loin ou de près particulièrement :

A Nos parents : Auxquelles nous devons tout, et pour lesquelles aucune dédicace ne saurait exprimer nos sentiments de reconnaissance, de gratitude et de dévouements. Que Dieu puisse vous donner longue vie et beaucoup de bonheur !

A tout le personnel des sociétés étudiées et en particulier Mr Younes SAFI, qui nous a aidés à réaliser notre enquête dans les meilleures conditions.

Tout le personnel de la direction de la Faculté Polydisciplinaire d’El Jadida.

Nous dédions ce modeste travail à tous ceux qui nous ont aidés de près ou de loin à l’accomplissement de ce travail.

Partie I

Introduction

Le monde vit une formidable révolution économique. Les échanges se multiplient. Les entreprises se spécialisent. Recherche de productivité, maîtrise des coûts, adaptabilité, rapidité, deviennent les maîtres mots de la gestion moderne.

Le terme «logistique» vient