DST Chapitre 1 - Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration1- Caractérisez les organisations ci-dessous (2 points): Exemples d’organisationFinalité (Activité principale)Production de biens ou de servicesType d’organisationEn 2018/2019, ce sont 133,5 millions de repas distribués, 237 lits d’hébergement d’urgence pour 3400 personnes hébergées.Aider les personnes dans le besoinServices non marchands -> finalité non lucrative Association (organisme …afficher plus de contenu…

Citez les trois questions à se poser pour choisir son statut juridique (cf vidéo) (1,5 point)3 questions à se poser :1- Quelle envergure souhaitez-vous donner à votre projet ?2- Voulez vous créer seul ou à plusieurs3- Quelles sont vos priorités : - le fctionnement de l’entreprise - la rémunération du dirigeant- La fiscalité du dirigeant7- Citez trois exemples de structures juridiques (1 point) :8- Caractérisez les 2 entreprises ci-dessous grâce aux critères de classification étudiés (3 points) :Caractéristiques communesCaractéristiques distinctivesFoodtruck de Benjamin Camion installé place de la concorde - Entreprise tertiaire- entreprise commerciale- Entreprise privée- entreprise de restauration-Micro entreprise- entreprise locale- Entreprise individuelleHôtel Mercure, filiale du groupe Accor- entreprise d’hébergement-grande entreprise- entreprise internationale- Société9- Expliquez la différence entre une entreprise et une société commerciale (1 point) :Le patrimoine …afficher plus de contenu…

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La restauration en chiffres Les débits de boissons en chiffres

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