RAPPORT DE STAGE

Stage ouvrier de 1ère année
Du 23 juin au 30 aout

Boulanger Angers – L’Atoll
Ecoparc du Buisson
49070 Beaucouzé

Table des matières

INTRODUCTION p.3

I. L’entreprise et son secteur d’activité
A. Le secteur p. 3
B. L’entreprise par rapport au secteur économique p. 4
II. Le cadre du stage
A. L’établissement p. 5
B. Fonctionnement p. 6
III. Les travaux effectués et les apports du stage
A. Les travaux effectués p. 7
B. Les apports du stage p. 8

CONCLUSION p. 9
Annexe : lettre de recommandation p. 10

INTRODUCTION

Du 26 juin au 30 août, dans le cadre de mon parcours de formation, j’ai pu effectuer un stage au sein de l’entreprise Boulanger. Plus précisément au magasin Boulanger se trouvant à Angers, avec le statut d’employé libre-service (ELS).
Ce stage correspondait à un poste ouvrier sans qualifications particulières requises dans une entreprise de plus 500 employés incluant au moins 3 rangs hiérarchiques. Plus important, ce stage a été l’opportunité pour moi de découvrir le secteur de la grande distribution qui occupe une part considérable de l’économie.
L’objectif de ce stage étant d’appréhender le monde professionnel avec un travail aux tâches répétitives et de comprendre l’organisation du travail en partant du bas de l’échelle hiérarchique.

I. L’entreprise et son secteur d’activité

A. Le secteur
Le secteur de la grande distribution est en perpétuelle évolution afin de s’adapter aux nouveaux besoins des consommateurs. Selon l’INSEE, le secteur de la grande distribution se définit comme étant « constituée des hypermarchés et des entreprises dites du grand commerce spécialisé. Ici, on parle plus précisément du secteur de distribution de l’électroménager et du multimédia. Ce marché est aussi stable en quantité qu’en valeur.
En 2011, ce secteur économique représentait un chiffre d’affaire de 15,95 milliard d’euros selon l’ESANE – INSEE (dispositif combinant des