McDonald’s

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Sommaire

A) Environnement..........................................................................3 I. Audit externe………………………………………………………………………3 II. Audit interne……………………………………………………………………….8 III. Matrice Swot………………………………………………………………………8
B) Marketing opérationnel……………………………………………………10 I. Prix…………………………………………………………………………………………10 II. Produit…………………………………………………………………………………..14 III. People…………………………………………………………............................16 IV. Place………………………………………………………………………………………..18 V. Promotion………………………………………………………………………………25
C) Marketing stratégique……………………………………………….31 I. Le processus de segmentation………………………………………….31 II. Le ciblage……………………………………………………………………………..32 III. Le positionnement……………………………………………………………….32
Introduction

L’histoire commence en 1937 lorsque les frères McDonald (Richard Dick et Maurice) décident d’ouvrir un stand de Hot Dog en Californie. Ils décident trois ans plus tard de déménager leur restaurant pour rouvrir avec 25 articles et deviennent le lieu de rendez-vous des jeunes. En 1948, ils constatent que les hamburgers dégagent le plus de profit, aussi développent-ils le Speedee service System et restreignent leur carte aux produits les plus plébiscités par leurs clients. C’est la rencontre avec Ray Kroc en 1955 qui va réellement donner le départ au succès fulgurant de l’enseigne.

Aujourd’hui, le groupe totalise 1134 restaurants en France. Comment expliquer son ascension ? Quelles stratégies ont été adoptées par McDonald’s ?
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Environnement

Audit externe

1) La crise
Alors que le monde traverse une crise financière et économique, Mc Do se régale. En effet, la firme a réalisé un bénéfice net en hausse de 80 %, à 4,3 milliards de dollars en 2008 contre 2,3 milliards en 2007 !
Un succès tel que la chaîne américaine prévoit, à contre-courant de la plupart de grandes entreprises de la planète, d’ouvrir 1 000 restaurants dans le monde et de créer 12 000